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東京都文京区

せさみてい
瀬佐味亭

胡麻を煎り、冷まし寝かせて擂り潰し胡麻油と合せる。毎日が20kgのごまとの真剣勝負。担担麺専門店の自負が胡麻との対話を通じ磨き抜かれた技術で「香りの元」を最初に作る。次に175度の厳密な温度管理で五つのスパイスの香りを持つスーパー辣油を作る。これに丸鶏のスープが足されると極上の香りと至福の味を持つ瀬佐味亭の担担麺の完成です。ぜひ一度御賞味頂き、美味さと健康を体験下さい。

住所 〒113-0033 東京都文京区本郷5-25-17
アクセス 地下鉄丸の内線 本郷三丁目駅  徒歩徒歩7分
予算 900円
営業時間 月〜日 ランチ・ディナー:11:00〜22:00(L.O.21:45)
定休日 ※年末年始




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