BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


「酒の銘柄」「ブランド肉」・・・こだわり名店を見つけよう

グルメ グルメ

酒の銘柄・ブランド肉・・・
こだわり名店を見つける

長野県飯山市

いしだやいってつ
石田屋一徹

石田屋一徹の「信州ぼくちそば」は植物の葉の繊維オヤマボクチをつなぎに使います。繊維を満遍なく広げるために一枚一枚をていねいに打ち細切りの蕎麦として提供しております。そば師一徹自らが土壌にこだわりソバの実とオヤマボクチの栽培を手掛けております。オヤマボクチは蕎麦のつながりとコシの強さを出すことが出来ます。オヤマボクチをつなぎとした手打蕎麦をご予約により体験することが出来ます。

住所 〒389-2411 長野県飯山市豊田6786
アクセス JR飯山線 戸狩野沢温泉駅  車5分
上信越道 豊田飯山I.C.  車25分
予算 1,500円
営業時間 火〜日 ランチ・ディナー:10:30〜14:00
定休日 毎週月曜日




飯山市の最寄り駅
  • 飯山駅
  • 信州中野駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは