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山口県萩市

けんらんぎゅうだいにんぐげん
見蘭牛ダイニング 玄

萩の玄門口、道の駅萩往環に位置し、自社牧場から直送の萩のブランド牛「見蘭牛」の、新鮮で安全なお肉を使いステーキからカレー、年配の方からお子様まで楽しんでいただけるメニューでご利用いただけます。特にハンバーグが人気で、天然記念物「見島牛」のハンバーグも土、日曜日には限定数で提供しています。テイクアウトコーナーもありますので、ぜひお立ち寄りください。

住所 〒758-0061 山口県萩市椿鹿背ヶ坂1258
アクセス JR山陰線 萩駅  車3分
予算 1,500円
営業時間 土・日・祝 ランチ・ディナー:11:00〜18:00
月・水〜金 ランチ:11:00〜17:00
定休日 毎週火曜日

見蘭牛ダイニング 玄をおすすめする理由

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  • 余所ではなかなか食べれない、食べれても非常に高額

    国の天然記念物である見島牛とホルスタインの掛け合わされた見欗牛を食べることができます。 見島牛から受け継がれた非常に濃い肉の旨味と、ホルスタインからくる肉の柔らかさを併せ持った美味しいお肉です。 見島牛と比べると旨味や繊細さは少し落ちますが、代わりに柔らかさが増していますので一般受けしやすいと感じました。ただ注意点として、ハンバーグもとても美味しくはあるのですが、黒毛和牛の原点である繊細さを味わうにはステーキなどそのまま食べるメニューをお勧めします。

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