沖縄離島で軟骨が楽しめるお店

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沖縄離島で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

沖縄離島エリア

条件変更

宮古島市

美ら島

三線ライブを堪能!
島唄ライブを見ながら五感で堪能!沖縄を感じられる至福のひとときをお楽しみください!
沖縄料理も豊富にご用意!
ラフテーやスクガラス豆腐、とうふよう、チャンプルー等、沖縄料理の品数も豊富!
タコライスも絶品です。
  • 徒歩11分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
沖縄天ぷら盛り
石垣島で獲れた新鮮な島野菜やもずく・アーサーの贅沢な盛り合わせです。
ボリュームも満点!!
お子様連れでも安心です
カウンター・テーブル席の他に掘りごたつ席もございます。
小さなお子様連れのお客様も大歓迎です。
席数に限りがございますのでご予約をおすすめ致します。
  • 車20分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
贅沢な石垣牛のサイコロステーキ
ほかにも厳選石垣牛の炙り握り(石垣の塩orタレ)もあります!
当店自慢の沖縄料理!!
自慢の沖縄料理と泡盛をお楽しみいただけます♪
県産野菜の自慢のちゃんぷるーを是非どうぞ。
  • 車20分
  • 2,600円
  • 毎週月曜日
    ※3月25日は休まず営業いたします
    ※4月29日は休まず営業いたします
牧場直営価格!プレミアムビーフ
全国的な和牛の平均出荷は、月齢30ケ月ですが、『プレミアムビーフ』は、出荷月齢36〜40カ月未満であり、『プレミアムビーフ40』は、なんと出荷月齢40ケ月以上!手間暇を惜しまず、じっくりと育てられた「プレミアムビーフ」だからこそ、肉の甘みとコクが豊かなハイグレードビーフになりました。
自社牧場の長期飼育プレミアム牛
石垣島の恵まれた自然の中で、手間ひまを惜しまず、じっくりと育てられた牛だからこそ、<肉の甘み>が引き立ち、<コクがあるのにさっぱりとした脂>を持っております。サーロインステーキは 炭火で焼き上げるので旨みを逃す事なくご堪能頂けます。
  • 車25分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※10月のお休み 1(火) 5(土) 7(月) 15(火) 22(火) 30(水) 31(木) 11月のお休み 5(火)〜12(火) 19(火) 27(水)
大型いけす!鰓呼吸といえば活魚!
海の子といえば活魚!店内の大型いけすにはは全国各地より直送の旬の魚が元気よく泳いでおります。獲れたての魚は身が引き締まっており、鮮度抜群!お好きな魚を見て選び、味わってお楽しみいただけます。新鮮活魚を思う存分お楽しみください。他のお店では食べれない食材にもきっと出会えるはず!
お酒も約50種類の充実ラインナップ!
オリオンビール・酎ハイ・サワー・ハイボール…などなど、アルコールメニューは大充実!石垣島ならではの「石垣ユーグレオレンジサワー」といったメニューもございます!【石垣島 美崎町 居酒屋 日本酒 焼酎 鮮魚 生簀 活魚 個室 女子会 誕生日 記念日 合コン デート 会社宴会 貸切 2次会 歓迎会 送別会 同窓会 飲み放題】
  • 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休

ネットで予約する

◎石垣牛
「南国生まれ南国育ちの究極の和牛」燦々と照りつける日差しを受けて一年中青い草地。豊富なミネラルを含んだ土壌で育つ「石垣牛」はお肉の柔らかさ、風味、旨みと三拍子が揃っています!だから旨い!
◎琉球長寿豚
沖縄屈指の豚肉ブランド「琉球長寿豚」は、ZUKEYAMAファームが中心となり、肉質が高レベルで安定供給できるのが特徴です!おいしい健康な豚を育てるための研究と数々の工夫から、豚本来の旨みとコクを引き出し、こだわりの豚肉として進化してきたブランドです!
  • 徒歩172分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※お盆・年末年始(12/31〜1/3)

ネットで予約する

石垣市

平良商店

  • 徒歩分
  • 800円
  • 毎週水曜日

石垣市

嘉とそば

  • 車30分
  • 800円
  • 毎週水曜日

宮古島市

んまや〜

  • 車15分
  • 650円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





沖縄離島の最寄り駅
  • 真栄里公園停留所
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