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那覇で軟骨が楽しめるお店

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那覇で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

那覇エリア

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泡盛のラインナップに自信有り!
お料理と共に楽しみたい沖縄の地酒“泡盛”も豊富な種類を揃えています。ほとんどの種類を ボトル/1合/グラス とサイズ違いで揃えていますので、飲み比べのほかシーンに合わせてお好きなサイズを楽しむことが可能◎おすすめは『菊之露 古酒V.I.Pゴールド』グラス550円(税込)熟成された芳醇な香りがふんわり広がります。
活気溢れる店内で楽しいひとときを
地元のお客様はもちろん、観光でいらっしゃったお客様からも愛される家庭的なお店です◎お席はカウンター席とテーブル席、そして掘りごたつ席をご用意いたしました。お仕事帰りにちょっと一杯飲むのに立ち寄るもよし、そのほか友人とのご宴会や、歓送迎会などにもぜひご利用ください!貸切でのご利用も承ります。
  • 美栄橋駅 徒歩4分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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厳選日本酒とり揃えております!!
季節に合ったこだわりの日本酒をとり揃えております。
種類によっては在庫がない場合がございます。ご了承くださいませ。
一品料理の数々
沖縄名物「とうふよう」泡盛はもちろん、日本酒やお酒とご一緒にいかがですか?
ほか、ゆば刺しや与論産いかの塩辛、彩々野菜おひたし、肝いりスルメイカ等、お酒との相性も抜群の逸品料理を取り揃えております♪
  • 旭橋駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月3日)

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当店人気No,1コース!!
《港町》新名物!海鮮ガンガン焼濱飲みコース【8品】
<コース内容>
本日の先付/漁師のしらすサラダ/絶品!蟹味噌甲羅焼/本日の刺身五種盛り込み/海老・明太ワンタン・ポテト三種の揚げ盛り/【国産】帆立入りのお宝ガンガン焼/魚河岸五目ちらし/デザート
みんなの笑顔が出会う場所!
お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』/創作料理の新境地を切り開く『月の宴』/楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』
  • おもろまち駅 徒歩5分
  • 3,500円

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アグー豚しゃぶ食べ放題!
沖縄県産の厳選素材が楽しめる、上質な食べ放題プランをご用意しました!『アグー豚ロース&バラ』『アグー豚ウデ&モモ』『沖縄県産豚』の3種からお肉をお選び頂けます。更に、『選べる飲み放題』も付けられます!お好きなプランをカスタマイズしてお楽しみください。
本場!沖縄料理
美味しく健康的なアンマー(母)の味を是非!ゴーヤーやもずくなど、ヘルシー食材を使用したカラダに優しい沖縄料理。定番の家庭料理や本場の味を目で、舌で感じてください。
  • 牧志駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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【新名物】藁焼きカツヲのタタキ
おもろまち店の新名物!藁焼きカツヲのタタキ!
宮古島産のカツヲを稲ワラで炙り、炙り立てをニンニクとオニオンスライスやミョウガの薬味と一緒に塩タタキでどーぞ!
出来立てを召し上がって頂きたいので…一日2回目の藁焼きTimeでご提供しますヨ〜
今夜は何時かな!?さぁ〜今宵はおもろまち店にみなさま集合です!
『沖縄大好きコース』
◆2.5時間飲み放題付き◆ お1人様 3,500円
【コース内容】前菜3種盛合せ(じーまみ豆富・島らっきょう・ミミガー)・海ぶどう・島豆富のサラダ・ラフテー・あぐー豚とんテーキ・各種ちゃんぷるー(お客様のお好みで!)・ぐるくんの挟み揚げ・沖縄塩焼きそば
※L.Oは終了30分前とさせて頂きます※
  • おもろまち駅 徒歩7分
  • 3,000円
新鮮県産豚を県内の養豚場から仕入れ
やはり、新鮮さは大事な要素!
あくまで県産豚にこだわり、「旨い」を提供することに日々努力しています。
お客様の「おいしい」のために今日も目一杯がんばります!
丹念な仕込み!豚の部位に合せ丁寧に
部位によって肉質は当然変わるもの。
ひとつづつ肉の質に合わせ、酒や小麦粉を使ってていねいに洗い仕上げます。
最高の味を引き出すために労を惜しまず日々仕込んでます。
  • 旭橋駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 年中無休
沖縄が生んだ【島豚あぐー豚】
脂が上質で、あっさりとしていて深みのある旨み。厚切り1本タン塩焼き、特上ロースステーキ、極太生ウインナー、テビチ(豚足)などご用意してます。
メイン鉄板が見えれ個室テーブル
大切な方と、どうぞ心行くまでお食事、お酒、お時間をお楽しみくださいませ。
  • 県庁前駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日

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那覇市

うず

個室タイプのお席、各種ございます。
店内はモダンな和のインテリア。風情を感じる落ち着いたムードでコンパ、模合などはいかがですか?掘りごたつの半個室は8名様用〜、12名様用〜20名様用〜とございますので人数や詳細などお気軽にご相談下さい。
人気の手作りピザ♪
“和”と“洋”の美味しいところを召し上がれ。
当店の生地やソース、ドレッシングは全て手作りなので食材の旨みを楽しんで頂けます。ピザはお持ち帰りに大好評!王道のミックスピザ、 お子様に人気のジャガマヨPizza、スパイシーなメキシカンピザからお選び下さい。 ※生地はクリスピータイプです。
  • 小禄駅 徒歩5分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
おばぁ自慢のうちなー料理
料理歴50年!!沖縄伝統の味付けを召し上がれ〜お食事は沖縄料理中心で、もちろんお酒は泡盛も数多く取り揃えております!アットホームな雰囲気で、ここに来れば日々の暮らしの喧騒を忘れて一時のうちなータイムを満喫できるはず! 【那覇国際通り 民謡居酒屋 民謡ライブ 民謡ライブ 泡盛 沖縄観光 鮮魚 海鮮 沖縄料理】
料理歴50年のおばぁの味を堪能!
◆料理歴50年のおばぁの味を堪能!ラフティー、島もずく酢、海ぶどう、ミミガー、ゴーヤチャンプルー、ジーマーミ豆腐、ヒラヤーチ、ソーミン、軟骨ソーキ【那覇国際通り 民謡居酒屋 居酒屋 民謡ライブ 民謡ライブ 泡盛 沖縄観光 鮮魚 海鮮 沖縄料理 接待 個室 誕生日 記念日 貸切 歓迎会 送別会 同窓会 飲み放題】
  • 牧志駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • 年中無休

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北海道・沖縄の新鮮魚介直送!
沖縄県産の地魚と北海道直送の鮮魚が自慢です!
沖縄の赤マンボウやナポレオンフィッシュ、うつぼを用意しております。北海道直送の塩水うには感動の味わいです。是非一度ご賞味下さいませ。
板長はこの道28年。一貫ずつ丁寧に心を込めて握ります!
沖縄料理も豊富で旨い!
当店では新鮮で美味しい北海道の食材と、ここ沖縄の地料理が楽しめるコンセプトとなっております。
理由は、寿司や海鮮料理を中心としたお料理は北海道出身のこの道28年の熟練板長が握ります。沖縄料理に関しては、こちら地元のベテラン料理人さんが丹精込めて「沖縄料理専属担当」として腕を振るいます!
  • 牧志駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 年中無休

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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