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那覇で超辛口(日本酒)が楽しめるお店

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那覇で
超辛口(日本酒)が楽しめるお店

超辛口(日本酒)が飲めるお店

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日本酒の表記の中に甘口、辛口、超辛口というものがあります。その基準は日本酒度と酸度との組み合わせによって分けられるため、単に日本酒度だけでは判断できません。具体的に言うと、アルコールの比重と糖分の比重とにより判別され、アルコールの比重が高くなると辛口になり易くなります。 超辛口は冷やでも熱燗でも好みによって様々な飲み方ができ、コメのうまみ、甘み、酸味、コク、香ばしさが複雑に絡み合い心地よい味わいが楽しめるところが良さといえます。

那覇エリア

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那覇市

回 本店

《旬野菜巻》豚バラ肉で巻き上げる
四季折々の旬野菜を一本一本丁寧に巻き上げております。
カウンター席の目の前が魅力!ネタケースの中には色鮮やかな旬野菜が並びます。黒看板の「本日のおすすめ野菜巻き串」から選ぶもよし!若大将に聞くもよし!当店の看板メニューである『野菜巻き串』をどうぞ召し上がれ!
【沖縄県産】黒毛和牛をご提供
沖縄県産の黒毛和牛『おきなわ和牛』A4等級以上のモモ肉を厳選して仕入れています!
赤身と脂身のバランスが良く、甘い脂が特徴です。
食べた瞬間のほのかな甘味が鼻からスッと抜けていく感覚をお楽しみ下さい。素材の味を楽しむため、シンプルに塩をまぶしてお召し上がりください♪
  • 県庁前駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※4月30日は休まず営業いたします
    ※月曜日が祝前日の場合は通常営業とし、翌日火曜日をお休みとなります。

ネットで予約する

那覇市

ちんまーやー

A3~A5ランク沖縄県産黒毛和牛
沖縄県産のA3〜A5ランクの黒毛和牛を取り扱っています。イチオシは希少部位の「イチボ焼」。エイチボーンと言われるおしりのえくぼ部分のお肉で、適度な弾力とお肉の旨味が最高です!また、この県産黒毛和牛の霜降り肉と、こだわりの糸満産手作り地釜島豆富をすき焼き風に仕上げた「肉豆富」が人気のメニューです!
島豚「あぐ〜」
沖縄県産豚としてすっかり有名になった「あぐ〜」。沖縄在来の黒豚で、通常の豚より一回り小さいですが、脂身に甘さがあって人気です。一般の豚に比べて低コレステロールでビタミンも豊富、ヘルシーな豚肉ですよ。人気はシンプルな塩焼やギョーザ、ホルモンを使った料理です。
  • 旭橋駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
    ※日曜・月曜と連休が続く場合は、日曜日に営業し、月曜は振替でお休みとさせていただきます。その際はブログ「ちんまーやーの小部屋」やツイッター@chinmaayaaなどでもお知らせいたします。

ネットで予約する

1本買い うまみ凝縮【天然本鮪】
天然本鮪を1本買いするからできる 骨際を削った中落ち等
こだわりの鮪ネタが目白押し
天然物に拘る。抜群の白身を
白身にこだわる方、当店では常に4〜5種類の白身、3〜4種類の光物を入荷しております。
(天候や海の状況による)
その日の魚により、水分量の調節、純米酒や塩、柑橘類で仕込みをしております。
  • 牧志駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





那覇の最寄り駅
  • おもろまち駅
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  • 名嘉地インターチェンジ
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