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那覇で春鹿(日本酒)が楽しめるお店

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那覇で
春鹿(日本酒)が楽しめるお店

春鹿が飲めるお店

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春鹿を造る蔵の今西家は、代々、奈良県の春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄であり、春日大社に現存する日本最古の酒蔵、”酒殿”で白酒・黒酒(しろき・くろき)を絶えることなく醸し続けています。明治17年に神官を辞し、福智院で酒造業を始めました。また同家敷地内には、書院造りとして最も古いと言われる建物があり、国の重要文化財の指定を受けています。 仕込み水が春日山系の湧水で、奈良県には珍しい硬水です。よって酒質は、辛口ながら味に深みがあり喉ごしのキレが良いのが特徴となっています。まろやかで、ほのかな甘味が漂う日本酒が多い中では、その個性がいっそう際立っています。

那覇エリア

条件変更

1本買い うまみ凝縮【天然本鮪】
天然本鮪を1本買いするからできる 骨際を削った中落ち等
こだわりの鮪ネタが目白押し
天然物に拘る。最高の白身を
白身にこだわる方、当店では常に4〜5種類の白身、3〜4種類の光物を入荷しております。
(天候や海の状況による)
その日の魚により、水分量の調節、純米酒や塩、柑橘類で仕込みをしております。
  • 県庁前駅 徒歩6分
  • 9,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の場合は営業し、翌月曜休み

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

沖縄県

  • 那覇

こだわり

春鹿(日本酒)

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