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那覇で春鹿(日本酒)が楽しめるお店

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那覇で
春鹿(日本酒)が楽しめるお店

春鹿が飲めるお店

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春鹿を造る蔵の今西家は、代々、奈良県の春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄であり、春日大社に現存する日本最古の酒蔵、”酒殿”で白酒・黒酒(しろき・くろき)を絶えることなく醸し続けています。明治17年に神官を辞し、福智院で酒造業を始めました。また同家敷地内には、書院造りとして最も古いと言われる建物があり、国の重要文化財の指定を受けています。 仕込み水が春日山系の湧水で、奈良県には珍しい硬水です。よって酒質は、辛口ながら味に深みがあり喉ごしのキレが良いのが特徴となっています。まろやかで、ほのかな甘味が漂う日本酒が多い中では、その個性がいっそう際立っています。

那覇エリア

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那覇市

ちんまーやー

島豚「あぐ〜」
沖縄県産豚としてすっかり有名になった「あぐ〜」。沖縄在来の黒豚で、通常の豚より一回り小さいですが、脂身に甘さがあって人気です。ビタミン豊富、ヘルシーな豚肉ですよ。人気はシンプルな塩焼やギョーザ、ホルモンを使った料理です。
店主のりーの目利きが評判の刺身
店主のりーは海人(うみんちゅ)の街、糸満の出身。新鮮な魚のあがる糸満漁港のそばで育ち、魚屋で働いた経験もあります。そののりーの目利きで選んだ魚の刺身が厚切りで美味しいと評判です!
  • 旭橋駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
    ※日曜・月曜と連休が続く場合は、日曜日に営業し、月曜は振替でお休みとさせていただきます。その際はブログ「ちんまーやーの小部屋」やツイッター@chinmaayaaなどでもお知らせいたします。

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エリア

沖縄県

  • 那覇

こだわり

春鹿(日本酒)

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