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南国・香南・香美で麦焼酎が楽しめるお店

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南国・香南・香美で
麦焼酎が楽しめるお店

麦焼酎が飲めるお店

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麦焼酎はそのすっきりとした飲み心地と香ばしさで人気があり、焼酎の中でも代表的な存在です。あまりにおいを感じませんのでしっかりと飲むことができ、のど越しもやわらかです。元々は長崎県壱岐で生産され始めたのが最初で、壱岐焼酎は保護指定を受けています。現在では製造技術が発達し大分県や宮崎県、その他の地域でも生産されています。お酒が好きな人はストレートで飲む人もいますが、基本的にはロックや水割り、お湯割りなど割って飲むことが多いお酒です。割り方によって味わいが変わるのも魅力の一つです。

南国・香南・香美エリア

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土佐名物伝統の一本釣り!鰹のたたき
一本釣りは群れ中から真に美味しい鰹を選び抜く方法、そして環境に配慮した循環型漁法。鮮度はもちろんたたきに適したサイズの鰹のみ選び抜き使用。極上の一本釣り鰹の旨みを最大限に引き立てるのが藁焼き。皮目はパリッと香ばしく、中は極上のレア。焼き目の香ばしさと溢れ出す濃厚な旨みはまさに至福の一時。
土佐珍味を思い出と共にご堪能!
『うつぼのたたき』の味わいは食通が必ずオーダーする贅沢な一品。肉厚で柔らかな身は上質の鶏肉のようなあっさり食感と皮のゼラチン質は濃厚な旨みが味わえます。他にも鰹の心臓である『ちちこ』は1匹1個の貴重品ですが500円とリーズナブル。気軽に現地の価格で新鮮な土佐珍味を思い出と共に味わいいただけます。
  • 後免駅 車15分
  • 1,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





南国・香南・香美の最寄り駅
  • 後免駅
  • 土佐山田駅
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エリア

高知県

  • 高知市
  • 南国・香南・香美

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