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八幡浜・大洲・西予でクエが楽しめるお店

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八幡浜・大洲・西予で
クエが楽しめるお店

クエが食べられるお店

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幻の魚といわれる冬が旬のクエですが、ほぼ1年を通して漁獲されます。良質な厚い皮下脂肪がありますが、味は淡白です。高級食材として扱われ、「クエを食ったらほかの魚はくえん」と言われるほどその味はアンコウやふぐに勝るとも劣りません。刺身としても食べますが、おすすめはクエの鍋。相撲界ではちゃんこ鍋の具材として親しまれています。

八幡浜・大洲・西予エリア

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南予の鯛めし
油屋でご用意している鯛めしは、南予の郷土料理でもある『南予の鯛めし』
鯛のお刺身をご飯にのせ、卵の黄身を使ったタレ汁をかけてお召し上がりいただく鯛めしです。他にも、鯛のお刺身をタレ汁に漬けにしてご飯に載せて食べるなど、食べ方は様々。
南予流の鯛めしを是非一度お試しください。
目の前で焼かれる魚や野菜を楽しむ!
幕末より旅館として歴史を刻んで来た建物、それが「油屋」。地元の食材をいかし、巧みな炉端焼きの技を駆使して美味しく焼き上げます。料理はもちろん、窓から観える庭や大洲城、歴史を感じる内装も必見です。是非、五感で食と歴史を楽しんで下さい!
  • 伊予大洲駅 徒歩15分
  • 3,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





八幡浜・大洲・西予の最寄り駅
  • 伊予大洲駅
  • 五郎駅
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エリア

愛媛県

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  • 八幡浜・大洲・西予

こだわり

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