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伊予・砥部でホタテが楽しめるお店

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伊予・砥部で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

伊予・砥部エリア

条件変更

◆網焼きステーキ&自家製ソース
当店でご提供しているソースは全て自家製。和風わさびソース、特製和風ソース、ブラウンソースと、各種ご用意。丹精込めて作ったソースと、自慢のグリル料理は相性バツグンです◎また当店で扱うお肉は、愛媛県内産の最上ヒレ肉♪素材の持ち味を存分に活かした調理方法で旨味を引き出します。是非ご賞味あれ!
◆県内産の牛肉を使用!
当店の看板メニューである『ハンバーグステーキ』は県内産牛肉を100%使用しており、味もボリュームも抜群の逸品♪一口食べると口いっぱいにお肉の旨みが広がります。和風おろしソースや和風ポン酢ソースなど、豊富な種類をご用意しておりますので、心行くまでご堪能ください!
  • 郡中駅 徒歩6分
  • 1,500円

  • ※日曜・祝日のランチはお休みとなります。

伊予市

魚民 伊予店

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 新川駅 徒歩10分
  • 2,500円

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





伊予・砥部の最寄り駅
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  • 松山市駅
  • 地蔵町駅
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エリア

愛媛県

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こだわり

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