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鬼北・宇和島・愛南で燻製が楽しめるお店

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鬼北・宇和島・愛南で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

鬼北・宇和島・愛南エリア

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北宇和郡鬼北町

おだいし庵

ワンコインで食べる安くておいしい丼
ワンコインで美味しい丼ものが楽しめる!「ネギ玉丼 350円(税込)」をはじめ、「ネギ玉きじ丼 500円(税込)」などずらりと並びます。そのほかに「小鍋御膳」や「ジビエの卓上焼物御膳」など、さまざまな調理法でお楽しみください。
個室完備 ゆったりとくつろげる
のどかな里山にある《おだいし庵》。池をながめながら食事が楽しめるテラス席や、靴を脱いでゆったりくつろげるお座敷席などご用意しております。日常の喧騒を離れ、ごゆっくり自然の恵みに舌鼓をうってはいかがでしょうか。
  • 深田駅 車12分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





鬼北・宇和島・愛南の最寄り駅
  • 宇和島駅
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エリア

愛媛県

  • 鬼北・宇和島・愛南
  • 今治
  • 松山
  • 西条・新居浜・四国中央

こだわり

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