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松山でノドグロが楽しめるお店

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松山で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

松山エリア

条件変更

品数豊富な一品料理
色鮮やかで見た目でも楽しめ、季節の香りを感じられる料理は、どれも職人の腕が光るものばかり。地元野菜をふんだんに使用しております。日本酒との相性もお楽しみくださいませ。
ゆったりとくつろげる空間
落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル席やカウンター席など、どこのお席に座っていただいてもくつろいでいただくことが可能。やわらなか照明とおしゃれなインテリアに囲まれた空間で、贅沢なひと時をお過ごしください。
  • 大街道駅 徒歩3分
  • 5,500円
  • 毎週月・日曜日

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松山市

一心

うなぎ
天然うなぎ ございます
旬の魚介を使った鮨・割烹料理
瀬戸内の新鮮な魚を使った、鮨・割烹料理を一心で。
  • 高砂町駅 徒歩3分
  • 7,500円
  • 毎週月曜日

松山市

  • 大街道駅 徒歩5分
  • 4,000円
佐田岬直営の新鮮魚介に自信あり
佐田岬直営の天然ものにこだわった新鮮魚介がずらり!自慢の鮮魚を使ったお料理をリーズナブルにご提供いたします。実家が漁師をしているので、鮮度も美味しさも折り紙つき。鮮度を保つ職人技「神経〆」で締めた魚は旨味を逃がさず、驚きの美味しさです。当店自慢の鮮魚をぜひご堪能ください。
【1日1組限定!】飲み放題付きコース
「佐田岬満喫♪全11品 8,000円→6,000円コース」6,000円(税抜)は、名物料理を贅沢に取り入れ、質も量も大満足間違いなし。その日に佐田岬でとれた新鮮なものを中心に旬の食材を使用したお料理がお楽しみ頂けます。ぐるなび限定の特製コースもご用意♪伊勢海老やアワビ、高級食材をふんだんに楽しめるお得なコースです☆
  • 大街道駅 徒歩5分
  • 4,500円

  • ※※日曜はお問い合わせ下さい

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松山市

はるたけ

愛媛の旬の食材♪
自然に恵まれた愛媛県の旬の食材をふんだんに使っておもてなしします。季節を感じる海の幸、山の幸を味わえるメニューが豊富です。炊き上がりにお時間をいただきますが、「鯛の土鍋炊き込みご飯」はぜひお召し上がりいただきたい一品です!
新鮮な魚介をご堪能
瀬戸内に面する愛媛県。「活き鯵」や「鰆」、「イカ」など980円(税込)からお刺身でお楽しみいただけます。「活きにし貝」などもご用意。鮮度抜群の魚介を存分にご堪能ください。
  • 市坪駅 徒歩22分
  • 3,000円

  • 年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)

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松山市

華や加

◆土鍋で炊いた「のどぐろごはん」
愛媛といえば「鯛めし」のイメージが強いかもしれませんが、当店ではこの時期「のどぐろごはん」をお勧めしております。脂の乗った肉厚ののどぐろと、甘みの強い白米を土鍋にてじっくり炊きあげました。のどぐろのうまみが凝縮されたダシがしみ込んだご飯は格別の味わい。ご来店の際はぜひご堪能ください。
◆滋味豊かな厳選食材
店主が「美味しい」と感じたものを、愛媛県に限らず全国各地から取り寄せ使用しております。柔らかな佐賀県産黒毛和牛や、食べごたえのある長崎産穴子など、風味豊かな山海の幸をご賞味ください。
  • 大街道駅 徒歩7分
  • 15,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





松山の最寄り駅
  • 松山駅
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エリア

愛媛県

  • 松山
  • 西条・新居浜・四国中央
  • 八幡浜・大洲・西予

こだわり

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