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松山でニシンが楽しめるお店

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松山で
ニシンが楽しめるお店

ニシンが食べられるお店

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ニシンは、北太平洋や北極海・北海道沿岸の日本海等の水温の低い緯度で生息する魚です。産卵期の春から初夏にかけてが脂がのり、塩焼きや、フライ、ワインビネガーなどでマリネするのも美味しいです。また昆布巻きや燻製、身欠きニシンなど加工品としても重要な存在となっています。身欠きニシンの甘露煮を乗せたにしんそばは、北海道や京都などの名物料理となっています。

松山エリア

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新しい空間『二葉』へようこそ
昼はそば屋、夜はバーラウンジとしてお使いいただけます。ずらりとカウンターに並べられたお酒のボトルは圧巻!落ち着いた空間で、他では中々味わえないお気に入りの一杯とおそばをお楽しみください。器にもこだわりがあり、目にも美しいです。シックな照明と重厚なテーブルで非日常のひとときを…。
和の趣あふれる風情豊かな店内
ご利用目的に合わせて選べる大小さまざまなお部屋をご用意しております。どのお部屋も、落ち着きのある調度品や床の間に季節のお花を飾り、洗練された設え。情緒漂う庭園を眺めながら、ゆっくりお食事をお楽しみいただけます。格子や庇、障子に襖。磨き上げられた床柱に、欄間など和風建築の良さも味わってください。
  • 道後温泉駅 徒歩21分
  • 7,000円
  • 年中無休
    ※栴檀は年中無休。 ※そば屋二葉は、日・月・祝日がお休みになります※

ネットで予約する

ゆったりとしたお席の店内
落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりお酒も楽しめます。ご家族連れ、カップル、親しいお仲間達はもちろん、おひとりでふらっと立ち寄れて時間を過ごせる店内設計にしております。接待、大小ご宴会、お祝い事など様々なシーンにお使い下さい。また、要予約にて「そば懐石」も承っております、何でもお気軽にご相談下さいませ。
自家製粉の手打ち蕎麦
菊音のおそばは、厳選した国産そば粉を、毎日低速回転の石臼で自家製粉し、とことん挽きたてにこだわり、麺は関東風で甘みがあり風味豊かでコシのあるのが特徴です。昼の部は、ほどよいボリュームが人気のそば小膳がおすすめで、その他通常メニューもございます。
  • 松山市駅 徒歩バス20分
  • 1,500円
  • 毎週木曜日 第3水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





松山の最寄り駅
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  • 東野一丁目停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

愛媛県

  • 松山

こだわり

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