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防府でボタンエビが楽しめるお店

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防府で
ボタンエビが楽しめるお店

ボタンエビが食べられるお店

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食べごたえのある大きなものを口一杯に頬張りたい。そんなエビ好きの人の願いを叶えてくれるのが、このボタンエビです。ボタンエビの名前の由来は、まるで牡丹の花のように真っ赤なところからつけられました。体長が20センチ程のものが多く、その大きさはタバコと比べてみても2倍近くの大きさになります。ボタンエビは甲殻魚介類特有のタウリン・キチン・アスタキチンサンがバランスよく含まれていてカルシウムたっぷりです。おすすめは辛みの効いたわさび醤油につけてお刺身で食べることですが、食べられない頭の部分も味噌汁などに利用されます。磯の風味が鼻をくすぐる最高の一品に変身します。

防府エリア

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山口名物 瓦そば
山口名物料理のひとつ 瓦そば 
アツアツの瓦の上で香ばしく香る茶そばを召し上がれ♪
フク刺し身
もちろんトラフグ使用 1人前1490円 
山口県ではフグのことを福にかけて「フク」と呼びます
  • 防府駅 徒歩3分
  • 2,700円

  • 年末年始(2018年1月1日)
    ※1月1日は休みとなります

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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