防府で車海老が楽しめるお店

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防府で
車海老が楽しめるお店

車海老が食べられるお店

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車海老はインド太平洋沿岸の内湾砂泥底に生息する大型のエビです。日本においては養殖も盛んに行われ、熊本県天草諸島では、海水池を利用した天然稚エビの蓄養の本場になっています。ほぼ1年を通して漁獲されますが、特に初夏から秋が旬とされています。車海老は加熱調理により旨味と歯ごたえが増します。定番の刺身やエビフライ、天ぷら、塩焼、唐揚げなど料理方法も多くあります。高級食材として結婚式などのお祝いごとや正月のおせち料理としても親しまれている魚介類です。

防府エリア

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山口名物 瓦そば
山口名物料理のひとつ 瓦そば 
アツアツの瓦の上で香ばしく香る茶そばを召し上がれ♪
フク刺し身
もちろんトラフグ使用 1人前1490円 
山口県ではフグのことを福にかけて「フク」と呼びます
  • 防府駅 徒歩3分
  • 2,700円

  • 年末年始(2018年1月1日)
    ※1月1日は休みとなります

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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