防府でウツボが楽しめるお店

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防府で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

防府エリア

条件変更

宴会もOK♪個室宴会場あります
少人数様でも安心のテーブル席ももちろんご用意♪
人数もお任せの個室掘りごたつをご用意!
幹事様のご希望の人数に合わせて個室でのご宴会をご用意いたします♪
山口名物 瓦そば
山口名物 瓦そば 
瓦そばとは名前の通り、瓦の上に茶そばと錦糸卵や牛肉などを加えて焼いたものです。
しっかりとした味わいのある麺と、カリッとした麺ののおこげがたまりません。790円(税抜)
  • 防府駅 徒歩3分
  • 2,700円

  • ※【営業再開のおしらせ】 休業しご不便をおかけしておりましたが10月6日(水)より営業を再開しております。引き続き、感染拡大予防のため安全・安心に最大限配慮した営業を続けてまいります。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

山口県

  • 山口市
  • 防府

こだわり

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