防府で穴子が楽しめるお店

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防府で
穴子が楽しめるお店

穴子が食べられるお店

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穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。 食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。ふんわりとした食感が特徴です。

防府エリア

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山口名物「瓦そば」「ふぐ」
ここ一軒で山口県の旬の味覚が味わえます。山口県といえばの「瓦そば」や「下関直送ふぐ」などの有名どころをはじめ「萩の甘鯛」「山陰のどぐろ」「周防はも」など海鮮料理や和食郷土料理各種をご用意しております。当店にきて頂ければ山口県の魅力が余すことなく伝わります!是非お越しください。
山口県自慢の地酒を取り揃え♪
山口県内各地の選び抜かれた酒蔵から各日本酒を取り揃えております。
各銘柄それぞれに特徴があり、それらに合わせた海鮮料理や和食、郷土料理を提供しております。
山口県の食材を多く使用したお料理と山口県自慢の地酒の相性は抜群!居酒屋でありながら山口県の魅力が溢れた当店。是非お越しください!
  • 防府駅 徒歩1分
  • 3,000円

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