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防府で上善如水(日本酒)が楽しめるお店

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防府で
上善如水(日本酒)が楽しめるお店

上善如水が飲めるお店

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じょうぜんみずのごとし上善如水は、全国でも米どころで有名な新潟県南魚沼郡にある「白瀧酒造」で作られ、この蔵元は安政2年(1855)創業の歴史があります。上善如水とは、老子のことばで「最も理想的な生き方は水のようである」の意で、澄みきった酒質をこれに重ねて命名されています。 大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒などがあり、平成7、9、15~19、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞しています。原料米は山田錦、美山錦、五百万石などです。仕込み水は谷川岳の伏流水で作られています。

防府エリア

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当店人気No,1コース!!
《種子島》生サーモンと九州刺身盛り合せと人気の炭火焼が選べる堪能コース【9品】
<コース内容>
■地どりささみの鶏わさ■新鮮野菜のシーザーサラダ■生サーモンと九州刺身盛り合せ■馬刺しと地どり炙り叩き二種盛り合せ■選べる地どり炭火焼■きびなごフライと若鶏のチキン南蛮■地どりの白湯鍋■選べる〆■デザート
地どりを使用した逸品料理をご用意
旨み成分であるアミノ酸が豊富で、肉汁も多く、他の地鶏に比べて脂のノリがいいことに加え、筋繊維が細かいため絶妙な歯ごたえを楽しめるなど、その魅力は多岐にわたります。
  • 防府駅 徒歩3分
  • 3,980円

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