光市・柳井・周防大島で鱈が楽しめるお店

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光市・柳井・周防大島で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

光市・柳井・周防大島エリア

条件変更

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【おすすめ】おすすめ刺身
噛むほどに味のあるたこの刺身をお召し上がりください!
  • 柳井駅 徒歩1分
  • 2,700円
  • 毎週月曜日
    ※1月1日は休みとなります

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 柳井駅
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