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下関で燻製が楽しめるお店

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下関で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

下関エリア

条件変更

■飲み放題付きコースが3000円〜
当店の飲み放題付きコース料理は3000円からのご案内!毎月変わる料理内容♪旬の食材を使った料理は必見☆価格は3000円〜8000円と予算にニーズに合わせてご利用頂けます★これからの宴会・飲み会シーズンに是非当店自慢の飲み放題付きコース料理をご利用ください☆
■幹事様必見!!6名様以上で1名無料☆
会社宴会を企画されている幹事様に、特別クーポンをご用意致しております!!
全てのコースでご利用いただける6名様以上の宴会コースご予約で1名様、
12名様以上で最大2名様分が無料になるクーポンなどお得な特典を多数ご用意しております♪%09%09%09%09%09
  • 下関駅 徒歩5分
  • 3,000円

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飲み放題付コースあり★20種類以上!
全てのコースに嬉しい生ビール付飲み放題がセットになっております♪ドリンクメニューは20種類以上と豊富な品揃え!!焼酎や日本酒なども含まれておりますので、お好みのお酒も見つかるはずです♪当店自慢の逸品メニューをあてに、会社の同僚や仲の良い友人と心置きなく飲み会をお楽しみ頂けます!お得な飲み放題がおすすめ★
大人数宴会、貸切宴会も大歓迎♪
いつも活気に溢れる店内は仕事で疲れているときでも「お疲れ様」と言われているような安心感があります。ゆったりと一息ついて、明日からも頑張る活力を充電できる働く大人のための居酒屋!人情味溢れる空間で今宵も一杯いかがでしょうか?※貸切宴会を受け付けていない場合もございます。詳細はお問い合わせください。
  • 下関駅 徒歩3分
  • 2,300円
  • 第2火曜日
    ※※12月及び1月は休まず営業いたします。

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お客様から好評の厳選コース
忘新年会、歓送迎会、ビジネス、観光や出張など、お客様それぞれのシーンを「食」で演出。旬の食材を盛り込んだ月替わりコース4,000円(税抜)〜(写真は5,000円のイメージ)、せいろ蒸し、冠地鶏の水炊き、うちわ海老とあんこうのちり鍋、平牧三元豚のミルフィーユ鍋、とらふぐフルコースなど、詳細はメニューページへ。
ゆったり寛げる個室(3名〜12名まで)
歴史の香る街「下関」にふさわしく、扉を開けると趣のある和モダンな空間。宴会やご接待にもおすすめの個室を2部屋ご用意しております。人数に応じて連結も可能ですので、空き状況などお気軽にご相談下さい。
  • 下関駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
手打ち生パスタ◆超薄焼き4層ピザ
自家製麺を使った生パスタは人気メニューのひとつ。割烹だしのボンゴレや、柚子香る明太パスタ、カルボナーラパンチェッタ信州味噌仕立てなど【温故知新】定番ものを一度練り直すシェフのセンスが溢れている。4種のチーズと4層生地の超薄焼き手打ちピザはマルゲリータ・トスカーナ・ロマーニャ・サンジョバンの4種類。
堀りごたつ席あり◆くつろぎの空間
店名 「TRANSISTOR(トランジスタ)」には電気用語で、増幅器としての役割があります。ご来店していただいたお客様には、当店でごゆっくりくつろいで頂き、笑顔と幸せを増幅できる空間になれるよう願いを込めております。掘りごたつ席は14名様、テーブル席は4名様×2、お一人様歓迎のカウンター席も♪
  • 下関駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週水曜日
    ※※祝日の場合は営業

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+400円(税抜き)銘酒も飲み放題に!
折角飲み放題宴会するならば !【各コース】+400円(税抜き)で銘酒も飲み放題に出来ます♪
【焼酎】7種類〜【日本酒】4種類〜お選びいただけます!
旬の素材を使用した創作料理が自慢♪
≪牛イチボ肉のロゼ ステーキ 》 1,300円(税抜)
もも肉の中でも赤身の旨味が濃い、希少な部位です。低温調理で旨味とジューシーさを残しました。
  • 下関駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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琥珀エビス/リーズナブルなワイン等
ドリンクの種類豊富にご用意しております。おすすめは、香り高くコクと深みのある生ビール「琥珀エビス」や店主が試飲し選び抜いた赤・白各30種類以上のワイン(グラスは500円)、種類豊富な梅酒など、男性も女性もご満足いただけるラインナップです。
新鮮《朝挽き鶏》ぷりぷりの食感!
朝しめたばかりの新鮮な鶏を、信頼できるお肉屋さんから仕入れています。新鮮な鶏は食感が違います!1本1本串を打ち、熟練の技で焼き上げる炭火串や、鶏創作料理など、たっぷりとお楽しみください!
  • 下関駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

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  • 徒歩分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※日曜日に予約が入った場合は営業致します
  • 梅峠駅 徒歩徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週水曜日
期間限定!鹿肉deすきしゃぶ
≪長州ジビエ団認定≫ジビエと聞くと苦手な方、未体験の方も多いと思いますが、猟師さんの腕、個体差、料理人の腕によって、実は質に歴然とした差が。当店では、信頼ある猟師さんが仕留めたものを、シェフ自ら見極め、新鮮で上質なものだけを仕入れ、そして調理しています。驚くほど臭みがなく、美味しいジビエをぜひ!
忘年会・新年会ご予約受付中
今年の忘年会のお店はもうお決まりですか??
ゆっくりとお食事をお楽しみいただける シェフお任せのフルコースや、お酒を楽しみながら ワイワイ♪と 大皿を囲んで 料理をみなさんで シェアしていただくプランなど ・・・お客様のご予算やご希望に沿ったプランを 提案させていただきます。ぜひお問い合わせください
  • 小月駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

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下関市

BAR YIELD

訪れる度に変化、四季の花が彩る空間
YIELDの店内に彩りを添えてくれる花は、週に1度、小原流の先生が季節の生花をフラワーアレンジをしてくださるもの。1店内どこからも花を眺めることができ、ゆったりとお酒を傾けながら贅沢なひとときを過ごせます。花やフルーツなど、忙しい毎日でつい忘れてしまう季節の移り変わりを、お楽しみ下さい。
フレッシュフルーツを使ったカクテル
例えばこの日は、サンふじ林檎とカルヴァドスとシナモンのカクテル。見た目もかわいく、旬のフルーツを使ったフレッシュカクテルは女性に嬉しい人気のカクテルです。
  • 下関駅 車10分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





下関の最寄り駅
  • 下関駅
  • 小月駅
  • 新下関駅
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