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山口市で軟骨が楽しめるお店

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山口市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

山口市エリア

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みんなの笑顔が出会う場所!
お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』/創作料理の新境地を切り開く『月の宴』/楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』
デカッ!はみ出し国産リブロース!
皿から容易にはみ出るこのボリューム!!
驚きの240gの国産「リブロース」。
渾身の逸品をぜひ、ご堪能ください!
  • 新山口駅 徒歩1分
  • 2,300円

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山口名物 瓦そば
山口名物料理のひとつ 瓦そば 
アツアツの瓦の上で香ばしく香る茶そばを召し上がれ♪
フク刺し身
もちろんトラフグ使用 1人前1490円 
山口県ではフグのことを福にかけて「フク」と呼びます
  • 湯田温泉駅 徒歩5分
  • 2,700円

  • 年末年始(2018年1月1日)
    ※1月1日は休みとなります

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 湯田温泉駅 徒歩9分
  • 2,500円

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山口名物 瓦そば
山口名物料理のひとつ 瓦そば 
アツアツの瓦の上で香ばしく香る茶そばを召し上がれ♪
フク刺し身
もちろんトラフグ使用 1人前1490円 
山口県ではフグのことを福にかけて「フク」と呼びます
  • 湯田温泉駅 徒歩15分
  • 2,700円
  • 年中無休
    年末年始(2018年1月1日)
    ※1月1日は休みとなります

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楽しい時間を提供する空間
白木屋は、新しい感覚を取り入れた豊富なメニューとリーズナブルな価格で創業から多くのお客様に支持され続ける居酒屋です。お酒を提供する場所から楽しい時間を提供する空間へ。温かみのある照明がやわらかさを醸し出す店内は、女性客や家族連れに好評です。
※お席は店舗により異なります。詳しくはお問合せください。
当店人気No,1コース!!
《匠》メインが選べる白木屋満喫コース【8品】
<コース内容>
たこわさび/甘辛豚肉と玉子のコブサラダ/刺身6種盛り合せと鶏のタタキと馬刺し/厚切り豚バラの炙り焼/ベーコンフライ&蓮根チップ/たっぷり野菜の牛肉ともち豚のしゃぶしゃぶ 又は 牛肉ともち豚のすき鍋 又は 魚介5種の海鮮鍋/〆のうどん/濃厚ガトーショコラのパフェ
  • 新山口駅 徒歩1分
  • 2,300円

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山口名物 瓦そば
山口名物料理のひとつ 瓦そば 
アツアツの瓦の上で香ばしく香る茶そばを召し上がれ♪
フク刺し身
もちろんトラフグ使用 1人前1490円 
山口県ではフグのことを福にかけて「フク」と呼びます
  • 新山口駅 徒歩1分
  • 2,700円

  • 年末年始(2018年1月1日)
    ※1月1日は休みとなります

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魚介の風味が堪らない土鍋飯
新鮮な魚介を使ったこだわりの土鍋飯は炊き立てアッツアツでご提供!タコ、蟹、天然鯛、サザエなどご用意しております♪
食後の楽しみ◎デザートの種類も豊富
女性や小さなお子様にも喜ばれるデザートメニューも多数ご用意しております。季節の果物たっぷりのフルーツパフェ、いも娘、フォンダンショコラ、マンゴーゼリー、プレミアム生クリームソフトなど、当店自慢のデザートをぜひ一度ご賞味ください♪
  • 湯田温泉駅 徒歩13分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 新山口駅 徒歩1分
  • 2,500円

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山口名物 瓦そば
山口名物料理のひとつ 瓦そば 
アツアツの瓦の上で香ばしく香る茶そばを召し上がれ♪
フク刺し身
もちろんトラフグ使用 1人前1490円 
山口県ではフグのことを福にかけて「フク」と呼びます
  • 新山口駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休
    年末年始(2018年1月1日)
    ※1月1日は休みとなります

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4名様までの掘りごたつの個室
間接照明を使ったおしゃれな店内。少人数のお客様にはゆったりくつろいで頂ける掘りごたつの個室をご用意致します。女子会やデートにも◎
当店自慢の特製もつ鍋
季節を問わず人気のD'rise特製もつ鍋。ボリュームたっぷりのもつ鍋コースは、団体様に一番人気の自慢のコースです♪
今年の締めくくりはぜひ当店で☆
  • 湯田温泉駅 車5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※定休日: 火曜日 (予約営業可能な場合もございます。一度お問い合わせ下さい) ※不定休日あり ※12/31〜1/3は休業致します

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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