岩国で燻製が楽しめるお店

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岩国で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

岩国エリア

条件変更

全室が完全個室♪座敷・ほりごたつ
全室が完全個室となっておりますので、安心してご予約いただけます。
引き戸を閉めれば、完全プライベート空間♪ごゆっくりおくつろぎください。
4名席、6名席、8名席、10名席、20名様以上もお部屋をつなげて1つの空間をお作りします。またお一人様もご利用しやすいカウンター席ございます。ご来店お待ちしております♪
山口産や長州ゆかりの食材を取り揃え
名物のとらふぐ藁焼きをはじめ。下関直送の甘鯛、関門地ダコ、鮎・あまごなど県内のものを使用。
肉も県内産にこだわり長州鶏・鹿野高原豚・萩の長萩和牛・岩国の高森牛を仕入れしております。
  • 岩国駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

岩国市

岩国縁家

◆岩国が誇る酒蔵五蔵の銘酒
当店では「獺祭 純米大吟醸50」「金雀」「日下無双」「五橋」など、岩国が誇る酒蔵五蔵の銘酒をはじめ、全国から仕入れた厳選日本酒を常時取り揃えております。日本酒好きな方はもちろん、普段そんなに飲まない方も是非この機会に飲み比べをして、お好みの地酒との出会いをお楽しみください♪
◆気取らず過ごせるカジュアルな空間
JR 岩国駅 徒歩2分のところにある《岩国縁家》。間接照明のあたたかな光がつくりだす、居心地の良い空間がお客様をお出迎えいたします。カウンター席からテーブル席、20名様までの個室もご用意しておりますので、会社の飲み会・歓送迎会・同窓会・二次会・お仕事帰りのサク飲みなど様々なシーンにご利用ください。
  • 岩国駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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