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東広島・呉・竹原でウツボが楽しめるお店

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東広島・呉・竹原で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

東広島・呉・竹原エリア

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自慢の鮮魚です♪♪
その日に入った鮮魚を調理長が一番あった調理法で一本丸々ご提供!
姿造りやお寿司、天婦羅、煮物などもちろんお客様のご要望にお答えします♪
お好きなお魚を選んで1本丸まる食べつくしちゃいましょう!!
美味しい料理が大集合♪♪
刺身や寿司、揚げ物、焼き物、海鮮、お肉、デザートまで種類豊富に取り揃えております♪特におすすめは、漁港直送の新鮮鮮魚をつかったお料理♪
  • 呉駅 徒歩2分
  • 2,800円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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