東広島・呉・竹原で
石鯛が楽しめるお店
石鯛が食べられるお店
石鯛は、スズキ目イシダイ科の魚で、日本近海に生息しています。若魚はシマダイやサンバソウ、老成した雄はクチグロと呼ばれることもあります。成魚は体長50cm程で、白地に7本の横縞模様が特徴です。 食材としての石鯛は秋が旬です。体長40cmくらいまでの石鯛が美味で、大型の石鯛は味も落ちますし中毒の危険性もあるため、食用には向いていません。主な調理法として刺身や洗い、寿司だね等の生食や、煮付けや唐揚げがあります。
東広島・呉・竹原エリア
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活けす料理 水軍の郷
- 店内には巨大水槽
- 活きのよい鮮魚を取り揃えております。不動の当店一番人気烏賊活き造りはぜひ一度ご賞味ください。
- 毎日市場から直送の新鮮魚介類
- 毎日市場から直送の新鮮魚介類をオーダーが通ってから水槽から上げ捌きます！
- 西条駅 徒歩7分
- 4,500円
- 不定休日あり
※年末年始
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
東広島・呉・竹原の最寄り駅
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- 小多田停留所
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［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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