広島市でフグが楽しめるお店

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広島市で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

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ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

広島市エリア

条件変更

広島市安佐南区

日本料理専門店 魚長

大満足フグ鍋コース!
国産とらふぐを贅沢に使用した期間限定価格のメニュー始まりました。
歓送迎会やご家族でおすすめです。
コロナ対策で菜箸を個別で使用なので安心!
冬が本当の旬なスタミナ満点うなぎ!
最高の肉厚と香ばしいタレがうなぎの味を最高に引き立てています。
コロナ自粛で弱った体にスタミナ補給しませんか?
静岡県浜名湖産うなぎで店内で捌いた新鮮ウナギをご賞味ください
  • 七軒茶屋駅 徒歩13分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年12月29日〜2020年1月4日)
    ※12月29日〜30日はおせち料理の準備の為お休みです。完全予約制で不定休あります。メニューも前々日までの完全予約制にて予めお決めいただいております。 ※ご連絡がつかない場合はキャンセルさせていただく場合がございます。

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広島市中区

石まつ 三代目

■おひとり様に◎自慢のカウンター席
長い紅葉の一枚板のカウンター。カウンターの上には、季節の大皿料理。カウンター越しに特注の日本酒冷蔵庫が目に入り、目の前での調理を楽しみ、出てきたものを食べつつ、旨い酒を呑む。石まつのカウンター席は《贅沢な特等席》です。カウンター越しならでは、特別なお値打ちの食材をご紹介することもあるかもしれません。
■牡蠣は3種を使い分けています。
石まつの牡蠣は、こだわりの牡蠣3種を使い分けて料理しています。焼き用は「安芸津 かき小町」。大きさ・味の濃縮度が違います。フライ、味噌焼き、鍋は、「カネウ」牡蠣。しっかり大きい身をしています。生食用は、尾道の「クニヒロ」の牡蠣。生食用は安全性が重要。広島で唯一自社機関で毎日海域の検査を実施しています
  • 八丁堀駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    その他(2020年12月24日)
    年末年始(2020年12月30日)
    年末年始(2020年12月31日)
    ※11月22日は休まず営業いたします
    ※12月27日は休まず営業いたします

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広島市西区

天然素材 海家

お好みでお鍋を選べる&コスパ抜群
四季を感じられる瀬戸内の地魚や近海の魚を満喫できるコースをご用意。「選べるお鍋コース」は寄せ鍋・鴨なべ・あんこう鍋・牡蠣きのこ鍋などからお好きなお鍋をお選びいただける内容。醤油・塩・味噌・チゲ・水炊きからお好みの味も選べる、アレンジ可能&コスパ抜群のコースです。
新鮮な魚は「津本式」で血抜き
『究極の血抜き』で処理した魚は今まで実践していた処理法と比較してより簡便かつ確実に魚を長期熟成できているということから『究極の血抜き』が優れた魚の処理方法であるといえます。海家ではエラより挿入したホースを用いて行なう血抜き、「津本式」の血抜きをすることで魚の鮮度を守っています
  • 寺町駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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広島市中区

加賀屋 広島店

  • 紙屋町西駅 徒歩徒歩1分
  • 4,000円

広島市安佐南区

酔心毘沙門店

  • 毘沙門台駅 徒歩徒歩10分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
    ※※ハッピーマンデーの週は営業
  • 南区役所前駅 徒歩徒歩1分
  • 6,000円
  • 不定休日あり

広島市安佐南区

しま川

  • 下祗園駅 徒歩12分
  • 4,500円
  • 毎週水曜日

広島市中区

生越家

島根の厳選食材を惜し気もなくご提供
広島では珍しい島根食材に特化した隠れが酒場!!
ほんとうにおいしい食材が満載、地酒もご用意しております!
10名様から貸切OK!最大23名様可!
広電本線 銀山町駅 徒歩3分で貸し切れる酒場は年中無休!!
24:00まで営業してますので気兼ねなくお愉しみいただけます!
  • 銀山町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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