広島市で鱧が楽しめるお店

広島市で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

広島市エリア

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広島市南区

うえ乃寿し

朝顔に見立てた創作寿司: 店主自らが毎朝市場で料理の素材を厳選し、瀬戸内の地物を仕入れてくるというこだわり。

市立工業高校前停留所徒歩3分
4,000円
毎週水曜日
※※祝日を除く

広島市中区

京料理広島たん熊北店

京料理: 昭和３年京都高瀬川のほとりに誕生した「たん熊」の味が、広島市の中心福屋八丁堀本店「味の名店街」にて気軽に京料理・日本料理をお楽しみいただけます。

八丁堀駅徒歩1分
6,000円
不定休日あり
※(福屋に準ずる)

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広島市南区

すしざむらい広島南口駅前店

当店人気No,1コース！: 《輝》寿司会席【7品】
＜コース内容＞
【三段化粧箱】先付二種・先付三種・刺身五種／【焼物】かに味噌甲羅焼／【揚物】天婦羅盛り合せ／【蒸物】磯の香りの海鮮茶碗蒸し／【寿司】輝握り又は輝ちらし／【お椀】本日の味噌汁／【甘味】レモンシャーベット
みんなの笑顔が出会う場所！: お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』／創作料理の新境地を切り開く『月の宴』／楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』

広島駅徒歩1分
2,100円
無

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広島市佐伯区

新鮮永遠の刻 ‐とわのとき‐

全国各地の銘酒が飲める: お酒は和酒を中心に、季節限定のお酒、希少価値のあるお酒を店長の好み5割、お客様のご意見4割、トレンド1割くらいでいい感じに揃えております！季節商品は入手困難な銘柄もありますので、一期一会のお酒との出会いを楽しみにしてください！自分が好きだと思える一杯との出会いを、仲人します(笑)
誕生日などのお祝い事はお任せあれ☆: 皆様の思い出のひと時となりますように、多彩なサプライズ演出をご準備いたします！歓送迎会、ご結婚、記念日、ご還暦などそれぞれのシーンにあった演出で、一生の思い出を作りませんか？

ケーキのお持込みも大歓迎いたします！ぜひともご相談ください！

楽々園駅車3分
4,000円
不定休日あり

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広島市中区

とと家

地酒・日本酒豊富！: 日本三大酒処「西条」など広島の地酒も豊富に取り揃え！
瀬戸内の魚には広島の地酒。西条・呉のお酒を中心に揃えています
広島の名産メニューと共にお楽しみください！

胡町駅徒歩5分
4,500円
毎週日曜日
※ご予約の場合は営業いたします。お気軽にご相談ください。

広島市中区

四季菜食えびす坐

お刺身盛り合わせ: 見た目にもきれいなお刺身盛りです。旬の獲れたて鮮魚をご用意しました.広島瀬戸内の鮮魚を中心に全国の有名漁港より旬の魚をお届けします。
950円〜
厚切り黒豚ステーキ: 〈にんにく醤油or揚げ葱ポン酢〉
直火だけで時間をかけて焼き上げた、厚いステーキは旨味・柔らかさ・香ばしさが全て絶品！

八丁堀駅徒歩1分
3,600円
年中無休

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広島市中区

縁樹

お座敷・掘りごたつ席: 座敷８〜１０名様ございます。(通常は４名様の掘りごたつです）
宴会やお集まりにご利用ください。
※個室の詳細はお問い合わせください
おばんざいコース: 気の合う仲間や、気軽に料理を楽しみたい方のコースメニューです

中電前駅徒歩3分
4,500円
毎週日曜日祝日

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広島市中区

日本料理みつき

お食い初めや七五三などのお祝いに: お子様の健やかな成長を願う記念日に家族でお食事をしませんか？
日本料理みつきではお食い初めや七五三などの行事に合わせたプランをご用意しております。（特製ケーキやお子様用の特別メニューもご用意可能です。）
少人数から使える個室がございますので、周りを気にせずに家族団らんの時間をお過ごしください。
飲み放題もOK！人気のしゃぶしゃぶ: 厳選された上質の牛肉をピーナツ、くるみなどをブレンドした特別な自家製ごまだれや柑橘の香りがさわやかなポン酢でお召し上がり下さい。〆ののうどんと餅は塩をスープで割って食べるのがみつき流♪
会席のように堅苦しくなく、マイペースに食事が出来てボリュームもしっかりあるので、宴会で人気のメニューです。

八丁堀駅徒歩7分
6,000円
無

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広島市中区

雑草庵安芸

広島の地酒: 広島の酒は軟水で造られることから、その味は上品な香り、奥深い味わいが特徴です。『日本三代名醸地　西条』をはじめとする酒都広島の酒をご賞味ください。今回は当店で人気の物や店長のお薦めだけを揃えた「雑草庵ベストセレクション」です。※日々の入荷によって異なります。
雑草庵名物鯛そうめん: ご来店の際には、ぜひ最後の締めに！！
鯛そうめんが入っている、コースもご用意しています！
旬の素材を盛り込んだコースは、量・質共に満足できます！

八丁堀駅徒歩2分
4,000円
毎週日曜日
※※日曜が祝日の場合営業、月曜休み

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広島市中区

日本料理雲海

瀬戸内の食材を味わう: 料理長の厳しい目で見極められた瀬戸内の食材を中心に、四季折々の料理をお召し上がりいただけます。瀬戸内の食材をふんだんに使った「ひろしま御膳」は、県外のお客様に大変好評です。
日本酒や焼酎も幅広くご用意: 広島の地酒や各地の銘酒など、日本酒も幅広く取り揃えております。また、日本料理に合うワインも赤・白・スパークリングとご用意しております。