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広島市で銀鱈が楽しめるお店

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広島市で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

広島市エリア

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広島市中区

隠れ家個室広島食材奥都－おくと－

◆全席完全個室◆: 新天地公園　胡町駅近にありながら、店内は隠れ家の個室空間。全席個室で、2名様の少人数飲み会から、62名様までの団体様の歓迎会・送別会、ご宴会にも対応　完全個室も。テーブル席、掘り炬燵席、お座敷個室と多様なタイプの個室席をご用意。お気軽にお電話にてご相談ください。
◆秘密の大人の隠れ家◆: 中央通り沿い　ドンキホ－テ目の前　本州会館2F

胡町駅徒歩3分
5,288円
毎週日曜日

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広島市中区

日本海庄や広島東胡通り店

シーンに合わせて選べる多彩なコース: いつもの飲み会、歓送迎会、同窓会などのご宴会から、接待やお祝いの席といった特別な用途まで、当店のコースはシーンやご予算に合わせ、幅広い用途に対応可能です！
新鮮な海の幸を中心とした彩りも豊かな料理の数々。味はもちろん、見た目も居酒屋を感じさせなクオリティ◎お仲間とのご利用に是非どうぞ♪
最大５２名まで可能な多彩なお部屋: ２名様から最大５２名の大宴会場まで多彩なお部屋をご用意。
飲み放題は日本酒、焼酎、ビール、サワー、カクテル、ワインと種類も豊富！！
お手ごろな料金で気軽に本格割烹のお料理を！

銀山町駅徒歩3分
4,000円
無

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広島市中区

菜づけ百屋幟町店

料理に合うお酒！！: 瀬戸内海の新鮮な魚、農家直送の野菜をふんだんに使用した創作料理に合うお酒を多数取り揃えております。
亀齢、宝剣、神雷といった地酒に加え、而今、飛露喜、酔鯨といった他県の銘柄も！季節に応じての限定酒なども置いておりますので四季を通してお楽しみいただけます。
菜づけ百屋名物しゅうまい！: 創業以来当店で人気の名物料理です！改良に改良を重ね、もち米を皮の代わりにまぶした自慢の逸品となっております♪『名物しゅうまい』2個 500円（税抜）。その他にも獲れたての地魚を中心に、近郊の農家さんから仕入れる産地直送の季節野菜で作る美味しいお料理を多数ご用意しています。

銀山町駅徒歩2分
5,500円
毎週日曜日祝日
※※団体予約の場合は営業。

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広島市中区

菜づけ百屋中町本店

地物料理から家庭的な料理までご用意: ほっこりくつろげる空間で旬の料理とこだわりのお酒で乾杯！！
町屋の雰囲気漂う斬新な和の空間と情緒豊かな和空間でやすらぎをお愉しみ下さい。
街中にひっそり佇む本格和食家。: ノスタルジックな空間でお食事を。。。
【袋町駅徒歩3分】歓迎会・各種ご宴会に！

袋町駅徒歩3分
5,000円
毎週日曜日
※※月曜日が祝祭日の場合は、定休日となります。

広島市東区

日本食「雅庭」

季節を感じる旬の味覚をご用意: お料理で季節を感じていただけるよう、雅庭料理長が厳選した食材を取り揃えています。
厳選された食材を使用した鉄板焼き: A3・A5和牛やオマールエビ、広島県産の野菜、旬の魚介…。料理長が選び抜いた食材を、ご注文をいただいてから鉄板で焼き上げてご提供いたします。メニューは月替わりなので、いつお越しいただいても新しい美味に出会えます。