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津山・美咲で銀鱈が楽しめるお店

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津山・美咲で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

津山・美咲エリア

条件変更

◆慶事や法事、様々なシーンでどうぞ
昔から大切にされている節目に則したお料理をご提供しております。お子様の健やかな成長を願うお食い初めやご両家が新たな一歩を踏み出す顔合わせ。愛する家族のためにと頑張ってきたご家族への感謝と第二の人生の始まりを祝う退職祝い…。大切な方との思い出の1ページに残るひと時を当店がお手伝いいたします。
◆完全個室で寛ぎのひとときを
店内には大宴会に対応可能な個室から、ご両家の顔合わせや親族での集まりといった少人数向けの個室まで、大小様々な個室を設けております。和の趣漂う完全個室はほかのお客様に気兼ねなく身内だけで集まりたい場面にふさわしいお席。ご年配の方にもゆったりとお寛ぎいただけるよう、テーブル席とお座敷席をご用意しました。
  • 津山口駅 徒歩21分
  • 4,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





津山・美咲の最寄り駅
  • 津山駅
  • 東津山駅
  • 院庄駅
  • 上河原停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

岡山県

  • 岡山市
  • 津山・美咲
  • 倉敷

こだわり

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