鱈が食べられるお店

タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。
岡山市エリア
岡山市北区
岡山食材×完全個室 居酒屋 かざみどり
- こだわりのコース料理を
- 料理長が腕をふるうこだわりの詰まった料理。瀬戸内の下津井タコや、岡山県産の黄ニラなど新鮮な食材を丁寧に仕上げます。コース、アラカルトでお楽しみ頂けます。
- 契約農家&自家栽培の野菜と岡山食材
- 契約農家や店主の農家から直接入荷する新鮮野菜。北房産[トマト、ピーマン]玉野産[かぼちゃ、茄子][ソウメン瓜]など岡山のおいしい野菜が続々入荷中。お米はスタッフ総出で刈り入れる岡山県産[あさひ米]を使用。そのほか、下津井のタコ・瀬戸内の鮮魚など地元岡山の美味しい食材を揃えております。
- 岡山駅 徒歩7分
- 3,500円
- 無
※※年末年始
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。


岡山市の最寄り駅
- 岡山駅
- 宇野駅
- 岡山駅前駅
- 県庁通り駅
- 高島駅
- 城下駅
- 常山駅
- 新西大寺町筋駅
- 清輝橋駅
- 西市駅
- 西川原駅
- 西川緑道公園駅
- 西大寺町駅
- 大安寺駅
- 大雲寺前駅
- 大元駅
- 大多羅駅
- 庭瀬駅
- 田町駅
- 東岡山駅
- 東山駅
- 備前西市駅
- 福渡駅
- 法界院駅
- 北長瀬駅
- 妹尾駅
- 野々口駅
- 柳川駅
- 郵便局前駅
- 県庁通り停留所
- 新西大寺町筋停留所
- 西川緑道公園停留所
- 二本松東停留所
- 郵便局前停留所
[キニナルお店ランキング]集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

[キニナルお店ランキング]集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
