岡山市で燻製が楽しめるお店

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岡山市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

岡山市エリア

条件変更

全国の旬の食材を和のテイストで・・
四季折々の新鮮食材を活かしたこだわりのお料理をご提供しております。職人が手間ひまかけて丁寧に仕上げた逸品ばかりです。是非お気軽にお越しいただき、こだわりのお料理をお楽しみください。
用途に合わせて使える様々な席
オシャレで落ち着いた雰囲気の店内です。カウンター席やテーブル席をはじめ、個室、団体様用の席など様々な席をご用意しております。居心地の良い空間でお食事やワインを楽しみながら、素敵な時間をお過ごしください。
  • 岡山駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日前の日曜日は営業しております。
コース充実・飲み放題・席だけOK
「名物京もつ鍋コース」「炭火焼肉ホルモンコース」「焼肉&京もつ鍋コース」と飲み放題含めた全6コース。お腹も心も大満足のコースを取り揃えています。気の合う仲間がそろったらやっぱり焼肉か鍋がおすすめ。ご家族での団欒にも最適。忘年会にうってつけです。
こだわりの焼き物メニュー
本格炭火焼肉が楽しめる隠れ家的なお店です。厚切りの牛タン・愛知県産知多牛のとろける特上カルビが人気!薩摩茶美柔らか豚バラ・ロース、国産牛リブロースのメガロースなど厳選素材を心ゆくまでご堪能ください。特にリピ注文NO.1はハラミ!店内で丁寧に店長が仕込んでいます。国産ホルモンは絶品です。
  • 岡山駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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岡山市北区

TOGIYACHO カド

店主自慢の水炊き♪いまの季節に◎
店主が鶏ガラをじっくりと六時間炊いて出来上がった自家製スープで佐賀県の銘柄鶏"みつせ鶏”のモモ肉・つくね・新鮮な野菜等をお召し上がりください!冬の冷え切った身体に染み渡ります。1人前のご注文は2,000円、2人前のご注文は1人前当たり1,680円とお得です!水炊きのコースもございます。是非ともお召し上がりください
店舗まるごと貸切も可能です!
当店では曜日や人数に応じてワンフロア全てを貸切でご利用して頂くことも可能です。平日の月~金の15名〜25名様の限定一枠になっておりますのでお気軽にお問い合わせください。飲み放題付きコースは4,000円より、その他幹事様のご相談にも乗りますので、まずはお気軽にお問い合わせくださいませ。
  • 岡山駅 徒歩12分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)

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こだわりの逸品料理
繁盛店の居酒屋での経験をへて独立した店主の料理は、ベーシックながら手間暇をかけたお酒にしっかり合う料理となっております。 その日の仕入れた物でつくった限定メニューなどもありますので、一度のぞきに来てくださいね。
名物!たつ屋のレモンサワー
凍結したレモン1個を氷代わりにした、たつ屋名物のレモンサワー!
2杯目以降はナカおかわり(300円)で飲んでいただけます。 ぜひお楽しみください♪
  • 岡山駅 徒歩6分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

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120分飲み放題付コースをご用意!
当店自慢の鰹のたたきを存分にお楽しみいただける120分飲み放題付コースをご用意しました!各種宴会にはもちろん、2名様からご利用可能なので、様々なシーンでご利用ください!美味しい料理とお酒で楽しいひと時を♪
高知・土佐にまつわるメニューの数々
写真の『土佐ジローの唐揚』など“高知の地鶏 土佐ジロー”を使用したメニューや、“土佐和牛”を使用したメニューなど、鰹のたたき以外にも、高知・土佐にまつわるメニューが盛り沢山♪是非土佐の旨みをご堪能ください☆
  • 岡山駅前電停 徒歩4分
  • 3,600円
  • 不定休日あり

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雰囲気抜群の個室
掘りコタツの個室
飲み放題付コース料理
120分飲み放題付のコース料理3500円〜
牛たんコースもあります。
  • 岡山駅 徒歩5分
  • 3,100円
  • ※年末年始(12/31、1/1)

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厳選コース9品6500円
人気メニューの集合「厳選コース」がおすすめです!飲み放題120分とkurofune盛り、ユッケ、にぎり寿司が付いて6500円!
国府市場にひっそりと佇む隠れ家
高島駅から徒歩13分。静かな場所にひっそりと佇む隠れ家。フラッとお酒だけでも飲みに行ける酒場です。
  • 高島駅 徒歩13分
  • 4,500円
  • 毎週木曜日
    ※月に1度、月曜日はお休みを頂きます。

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落ち着いたデザイナーズ空間
店内は落ち着いたデザイナーズ空間。 お一人様でもお気軽なカウンター席・友人同士でワイワイ楽しめるテーブル席もございます。10名〜貸切も可能。
パーティコース(\3,000〜)
コースはお客様と相談にてメニューを考えております。
値段、人数、男女の比率、品数、料理内容、料理の量、提供の仕方、デザート有り無し、アレルギー、その他ご要望が有りましたらお話下さい。

宴会、忘年会、新年会、誕生日会、女子会、その他集りでご利用して頂ければ幸いです。
  • 岡山駅 徒歩12分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    その他(2019年3月31日)

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岡山市北区

浪花屋 鳥造 岡山店

その場で手作り、できたてです!
新鮮野菜をその場で調理!
新鮮なお肉をバラ焼き方式で焼き上げる国産の鶏肉。
炭火の香りと直火と遠赤外線による相乗効果で旨味を閉じ込めシンプルに『おいしい』をお届けします!
コースは全て飲み放題付!3,000円〜
名物炙り焼きを中心として各種宴会コースをご用意しています。

★当店一番人気★【翼コース】
鳥造の名物フルコース!ボリューム・内容 大満足まちがいなし♪<4名様から・当日OK!>
  • 岡山駅 徒歩9分
  • 3,000円
  • 年中無休

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若い料理人の感性で作られた料理
若い料理人の瑞々しい感性で作られた料理は、目の前の七輪で焼き上げる鉄板焼・網焼きメニューから店内のいけすから引き上げた新鮮な魚を使ったお造り・毎日入荷している旬の食材を使った日替わりメニューなどバリエーションも豊富。ぜひ一度ご賞味下さい。
岡山駅 徒歩10分、大人の隠れ家
木の温もりが心地よい店内は、床にあるいけす・七輪が目を引く掘りごたつの個室席・壁にある黒板など店主の思いが詰まったアットホームな雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。
  • 岡山駅 徒歩10分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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