倉吉・湯梨浜・琴浦で鱧が楽しめるお店

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倉吉・湯梨浜・琴浦で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

倉吉・湯梨浜・琴浦エリア

条件変更

隠岐の島【岩牡蠣】
夏が旬の【岩ガキ】♪♪この時期だから旨いトロットロな海のミルクをぜひお召し上がりください♪♪
☆自慢のレモンサワー★
当店自慢のレモンサワー♪♪今日はこれで乾杯!!
  • 倉吉駅 徒歩1分
  • 2,500円

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  • 倉吉駅
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エリア

鳥取県

  • 鳥取市
  • 倉吉・湯梨浜・琴浦

こだわり

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