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加賀・小松・白山で岩牡蠣が楽しめるお店

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加賀・小松・白山で
岩牡蠣が楽しめるお店

岩牡蠣が食べられるお店

岩牡蠣とは夏が旬の二枚貝の一種で、真牡蠣に比べ殻の色が茶色っぽく大きく楕円形をした形に特徴がある魚介類です。岩牡蠣は海のミルクという別名を持っていて、その身はとてもクリーミーで美味しいです。海から取ってきたばかりの新鮮な物をその場で生でいただくと、潮の香りと濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。またカキフライのような揚げものや、焼く・煮るといったように熱を加えても、プリプリとした身の食感を堪能する事が出来ます。

加賀・小松・白山エリア

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加賀市

亀寿司

料理の味を引き立たせる北陸の地酒: 新鮮魚介を用いた寿司や和の逸品によく合う日本酒を7種取り揃え。おすすめは石川の「天狗舞山廃仕込み純米」。山廃特有の濃厚でしっかりとした味わいと酸をお楽しみいただけます。「梵大吟醸艶」は、口当たりが優しく上品な吟醸香が特長。乾杯酒としても最適です。また、寒い季節におすすめなお燗もご用意しています。
新鮮魚介を味わう寿司会席コース3種: 橋立港や金沢港など地元漁港から仕入れる新鮮魚介の「寿司会席コース」を6,000円（税抜）〜ご用意。店主自ら目利きし選び抜いた素材は鮮度抜群。弾力がありぷりぷりとした食感や、滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。素材本来の旨味を最大限引き出したお料理は絶品。熟練の技が織り成す繊細な味わいをご堪能ください。

加賀温泉駅車13分
8,000円
毎週月曜日

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小松市

牡舞蠣小松座

牡蠣料理はお任せを！: 鮮度が大切な牡蠣。産地にもこだわりを持ち、広島産や長崎産など、その時期一番旬を向える地域からオイスターマイスターの店主が厳選し、仕入れております。新鮮な牡蠣を生ではもちろん、焼き、スモーク、フライ…と多様な味で楽しんでいただけます！「牡蠣ときくなのアヒージョ」や「牡舞蠣フライ」は女性からも大人気☆
料理に合うお酒も充実♪: 美味しい牡蠣料理に舌鼓をうちながら、利き酒師が選ぶ美味しいお酒もご一緒にどうぞ♪日本酒は立山、風神、久保田など。焼酎は麦、芋、米、蕎麦、紫蘇、黒糖と多様に取り揃えております◎ワインと牡蠣の絶妙なハーモニーもおすすめ♪石川県では珍しい「ゼウスタワー」も必見です！！

小松駅徒歩1分
3,500円
無
年末年始（2018年12月31日・2019年1月1日）

小松市

日本海庄や小松駅前店

夏のご宴会！宴会コース4,000円(税込): 【彩コース 4,000円】コース！お料理7品。赤海老塩焼きや、夏野菜の天麩羅。お寿司もついて大満足！プラス500円で特選地酒三種付き(高清水上撰本醸造・初孫魔斬純米本辛口・榮川特別純米酒)。先々のご予約もお早めにどうぞ！
全国各地の旬の魚介をお刺身でぜひ！: 日本海庄やの魅力といえば何と言っても「新鮮魚介」。魚介は全国各地の港から目利き自慢の専属スタッフが厳選して直送されています。オススメは、仕入れたてのお刺身を12種類楽しめる「仰天！大漁盛」！旨味が強く濃厚な「インドマグロ」のほか、肉厚プリプリな季節の魚貝を盛り込みました。ご宴会にもぴったりです◎