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金沢・野々市・かほくでヒラメが楽しめるお店

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金沢・野々市・かほくで
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

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ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

金沢・野々市・かほくエリア

条件変更

石川ジビエを味わう稀少なレストラン
狩猟免許を持つシェフが自ら捕獲した鴨や鹿を使ったジビエ料理は期間限定の人気メニュー。他にも2階レストランでは地元北陸の新鮮な魚を使ったお料理、シェフが自ら出向いて仕入れたお肉料理、希少食材を使ったこだわりのお料理をご用意しております。
「美味しいタイミング」を逃さない
金沢港浜出しの新鮮な魚介。契約農家の高農園から届く、能登島の赤土で育った土の香りのする元気な有機野菜。シェフが日本各地を巡り生産者やその土地の風土、ハンターの食材への情熱や考えを聞いたうえで仕入れるこだわりの国産肉などを使用した、厳選素材コース。お食事をしっかりご堪能頂けるおすすめコースです!
  • 北鉄金沢駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※月曜日が祝日の場合は、日曜日を営業し、翌日の月曜日が定休日になります。

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金沢市

大敷

能登の山間部育ちのコシヒカリ
シャリ用のお米は、店主の生まれ育った、能登の宝達山の伏流水で育てられたコシヒカリを使用。
冷たくミネラルたっぷりな水、昼夜の温度差は,美味しいお米が出来る条件
良い条件の下育ったコシヒカリは、冷めてもほどよく粘りがあり寿司には、ぴったり
鮮度◎旬の鮮魚と厳選加賀野菜
当店は金沢中央卸売市場から一番近い場所にあるすし処です。
すし屋の命とも言える魚介類の鮮度はもちろん金沢の食材である加賀野菜をふんだんに使用した料理にこだわっています。
自家農園でとれる新鮮な加賀野菜や、お米と金沢ならではの魚介類を使った四季折々の旬の逸品をご堪能ください。
  • 金沢駅 徒歩25分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年1月1日〜2018年1月4日)
    ※祝日の営業は、問い合わせくださ。

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金沢市

味処 高崎

加賀会席コース
冶部煮を中心とした加賀会席コースから、通常のコース料理まで いろいろ対応致します。少人数より30名様までご宴会できます。お料理は4860円より、加賀会席5,400円より、品数はおおよそ4,860円で7品、5,400円で8品、6,480円で9品となっております。お客様のご要望によって、品数を変更したりもいたしております。
加能ガニ
11月6日〜3月18日まで加能ガニ(石川県産ズワイガニ)解禁時期になります
加能ガニとは、石川県産ズワイガニのことで当店は水槽にて常時30匹以上600g〜1200gまでの大きさを中心に生かしております。

  • 金沢駅 車10分
  • 7,500円
  • 毎週日曜日
    GW(2018年4月30日・2018年5月7日)

金沢市

いしや

創業より受け継ぐおもてなしの心
皆様のひと時をより贅沢なものとして頂くため、空間作りにもこだわり店内をリニューアル。
静かな店内にはゆるやかに水が流れ、流れには飛び石、部屋には和紙のタペストリーを。
結果、隠れ家に相応しいシンプルでモダンな金沢らしい和の空間が完成しました。
接待・会席・お祝い・各種宴会に
接待や大切な日にも最適な、気品あるお部屋は【掘り炬燵】と【テーブル】2種類の個室を完備。
落ち着いた空間の中で、ゆったりのご利用頂けます。
  • 金沢駅 車3分
  • 7,000円
  • 毎週月曜日
    ※8月13日は休まず営業いたします

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一貫一貫まごころ込めて…
厳選した素材に命を吹き込み、すしという作品に仕上げるのがすし職人。当店では、味にこだわるすし職人が自慢の技を振るいます。一貫一貫まごころ込めて握るすし、そこに手抜きや妥協は一切ありません。お客様に最高のすしを召し上がっていただけること、それが私たち職人の喜びです。
より楽しく、より快適に
当店では、お客様により簡単に注文していただけるように、全店でタッチパネルを導入しています。もちろん、お声がけいただき、直接注文されても構いません。
すしや素材でわからないこと、その日のお薦めなど、なんでも聞いてください。
様々な味に出会うことは、すしの楽しみです。
  • 金沢駅 車5分
  • 1,600円
  • ※元日
一貫一貫まごころ込めて…
厳選した素材に命を吹き込み、すしという作品に仕上げるのがすし職人。当店では、味にこだわるすし職人が自慢の技を振るいます。一貫一貫まごころ込めて握るすし、そこに手抜きや妥協は一切ありません。お客様に最高のすしを召し上がっていただけること、それが私たち職人の喜びです。
より楽しく、より快適に
当店では、お客様により簡単に注文していただけるように、全店でタッチパネルを導入しています。もちろん、お声がけいただき、直接注文されても構いません。
すしや素材でわからないこと、その日のお薦めなど、なんでも聞いてください。
様々な味に出会うことは、すしの楽しみです。
  • 金沢駅 車6分
  • 1,600円
  • ※元日
一貫一貫まごころ込めて…
厳選した素材に命を吹き込み、すしという作品に仕上げるのがすし職人。当店では、味にこだわるすし職人が自慢の技を振るいます。一貫一貫まごころ込めて握るすし、そこに手抜きや妥協は一切ありません。お客様に最高のすしを召し上がっていただけること、それが私たち職人の喜びです。
より楽しく、より快適に
当店では、お客様により簡単に注文していただけるように、全店でタッチパネルを導入しています。もちろん、お声がけいただき、直接注文されても構いません。
すしや素材でわからないこと、その日のお薦めなど、なんでも聞いてください。
様々な味に出会うことは、すしの楽しみです。
  • 野々市工大前駅 徒歩14分
  • 1,600円
  • ※※元日のみ休業

金沢市

辰辰

季節限定酒も豊富!厳選した日本酒
当店では魚料理に合う厳選した日本酒を多数ご用意しております☆
他ではなかなか呑むことのできない日本酒【黒龍】をフルラインナップ!特に入手困難な石田屋、二左衛門11月入荷も取り揃えています。
常時20〜30種類程ご用意しているのでその日の気分やお好みに合わせてご案内します。お気軽に相談下さい!
和の落ち着いた雰囲気の堀ごたつ席
当店では落ち着いた雰囲気の空間にこだわり、ゆっくりお食事やご宴会をして頂けるように堀ごたつのお座敷をご用意しております。
各種ご宴会にご利用可能です!
新鮮な鮮魚や旬の食材を活かした料理をごゆっくりお楽しみ下さい!!
  • 金沢駅 車15分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

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金沢市

わ田

伝統の加賀料理 治部煮
加賀料理と言えば、治部煮!!
四季おりおりの素材を治部煮に盛りこみます。特に県外のお客様に大変喜ばれる逸品です。
夏期は、岩がきを使用します。夏期以外は鴨を使います。
堀こたつ個室
堀こたつのお部屋で、加賀料理をお楽しみ下さい!!
  • 金沢駅 徒歩バス15分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日
    ※※定休日は連休最終日を予定しております。お電話にてご確認下さい。

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新鮮さが売り!
1日2回の買い付けの為、いつ来ても魚介は鮮度抜群!時間ごとに届く美味しい地物を地酒と共にお楽しみください。
駅近!気軽に立ち寄れる立地
アクセス抜群◎JR北陸本線 金沢駅から徒歩1分の好立地!お買い物ついでや仕事帰りに、お気軽にお越しください。
  • 金沢駅 徒歩1分
  • 1,800円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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