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金沢・野々市・かほくで超辛口(日本酒)が楽しめるお店

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金沢・野々市・かほくで
超辛口(日本酒)が楽しめるお店

超辛口(日本酒)が飲めるお店

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日本酒の表記の中に甘口、辛口、超辛口というものがあります。その基準は日本酒度と酸度との組み合わせによって分けられるため、単に日本酒度だけでは判断できません。具体的に言うと、アルコールの比重と糖分の比重とにより判別され、アルコールの比重が高くなると辛口になり易くなります。 超辛口は冷やでも熱燗でも好みによって様々な飲み方ができ、コメのうまみ、甘み、酸味、コク、香ばしさが複雑に絡み合い心地よい味わいが楽しめるところが良さといえます。

金沢・野々市・かほくエリア

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金沢市

ぶん家

北陸の高級魚”のどぐろ”
正式名は赤ムツで高級魚として知られ、口の中が黒いので「のどぐろ」と呼ばれます。「白身の王様」と呼ばれるほどの上品な脂ののったのどぐろを、塩焼きやお刺身でご堪能ください。
北陸の地酒30種
海と山の新鮮な食材に恵まれ、洗練された料理と共に歩み、伝統文化に見守られながら育んできた北陸のお酒は古くから銘酒として知られてきました。その中から厳選したお酒を各種ご用意しました。
  • 金沢駅 徒歩バス5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

金沢市

武蔵 はな乃

選りすぐりの旬の食材を使用
【日本海の幸を味わう】
三方向を海に囲まれた能登半島を有する石川県では、たくさんの種類の魚介類が水揚げされています。その季節折々の魚を、煮物や焼き物、お造りにしてお出ししております。お好きな形で、北陸の海の幸をお召し上がりください。旬の鮮魚を使った焼き魚は特におすすめです。
和食の匠が織りなす自慢の逸品
【新鮮だからこそ出せる良さがある】
仕入れたばかりの新鮮な食材を使っているからこそ味わっていただきたいのが「天ぷら盛り合わせ」。主にその時期の野菜を揚げています。衣で閉じ込めた素材の美味しさが口の中広がる瞬間は、まさに至福の時と言えます。噛むとぷつんと弾ける海老もご堪能いただけます。
  • 金沢駅 車5分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

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鮮魚3種盛り、刺身かカルパッチョで
毎日近江町市場へ行って、その日いちばんよかろうと思われる素材を仕入れてきます。
提供方法を刺身かカルパッチョから選べます。
茹で蛸や、パサパサのカジキ、養殖サーモンのようながっかり素材はお出ししません。
割烹仕込み、時に洋風。
あくまでも和をベースに、しかしジャンルにはとらわれず新たな美味しさと楽しさを追求し続けます。
日本酒、ワインもいろいろ揃って(酒類は安い!)がっつりいけます。
伝統の加賀料理にひとひねりした創作料理、グラタンやアヒージョなど洋風な料理、こだわりの器、優良なコストパフォーマンス!!
  • 金沢駅 車5分
  • 4,000円
  • 毎週木曜日
    ※毎週木曜が定休日ですが、祝祭日の場合は営業します。また、事前にご予約があれば営業しますのでご相談下さい。
◆こだわりの日本酒◆
店長厳選のこだわりの日本酒を取り揃えております!
鍋島・而今・十四代・獺祭・新政…等
品切れの場合もございますのでご了承ください…
◆種類豊富なコース◆
3時間10品飲み放題付きでオープン記念で
4,980円〜コースのご用意がございます!
是非ご利用ください♪
  • 野町駅 徒歩13分
  • 3,480円

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よし久完全個室は全5室!50名様迄OK!
一つ!よし久のお座敷は完全個室だと言う事。2枚様〜50名様迄、ご人数様に応じて様々にご利用頂けます。二つ!よし久の接客はお着物だと言う事。ご法事、お祝等、フォーマルな場面でもご利用頂けます。三つ!和食の定番、御膳セッッティング以外にも、座卓&座椅子、更にお座敷用、お椅子&テーブル(20名様迄)も人気です。
揚げたて天ぷらと金沢料理をどうぞ!
一階席では『揚げたての天ぷらと金沢料理』を一品から気軽に御愉しみ頂けます。四季折々の食材に恵まれた金沢のお料理は、是非とも『石川の地酒』でどうぞ!美味しさは一層引き立ちます。
  • 金沢駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
    ※6月24日(日)は臨時休業させて頂きます

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旨味溢れる炭火焼料理
新鮮な鮮魚や加賀野菜を炭火焼でご提供。職人の技が光る、当店自慢の炭焼き料理はぜひ召し上がっていただきたいメニューです。
当店でしか味わえない創作料理
多彩な一品料理をご堪能いただける『あじち』。名物の一品は手間ひまかけて作る、【王様のコロッケ】500円(税抜)です。【れんこんの肉はさみ揚げ】580円(税抜)や【牛ヒレステーキ 薬味たっぷり】1,580円(税抜)もおすすめ!ほかにも揚げ物や酢の物など、当店オリジナルの創作料理を多数準備しております。
  • 金沢駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

金沢市

いざかや勇人

落ち着いた雰囲気の堀ごたつ席
当店では落ち着いた雰囲気の空間にこだわり、ゆっくりお食事して頂けるように堀ごたつの席をご用意しております。
過剰な装飾をしないのは、普段着で心地よく過ごしてほしいためです…
各種ご宴会や、女子会など様々なシーンでご利用頂けます!素材を活かしたお料理をゆっくりお楽しみ下さい。
鮮度◎旬の食材を活かした職人の味
ご家庭では味わえない、ひと手間かけた職人の味を気軽に楽しめるようなメニューにこだわり、和食の基本を守りながら工夫をこらした旬の食材を活かしたお料理をご提供しています。
鮮魚は鮮度にこだわり厳選した旬ものだけを仕入れています!地酒や焼酎、梅酒の品揃えも豊富なので当店自慢の料理と共にお楽しみ下さい。

  • 金沢駅 徒歩バス10分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
上質な和空間は最大30名様まで可能
上質な空間が魅力の当店は少人数様も大人数様も対応可能。ゆったりとお過ごしいただける2階フロアは、個室席まで全て貸し切って最大30名様までご利用いただけます。落ち着いた和の雰囲気で、企業様のご宴会や地域のお集りなど様々なシーンに対応いたします。※繁忙期のご利用はご相談ください。
夢鉄砲発祥の名物「焼ふぐ」を楽しむ
当店発祥自慢の焼ふぐは、新鮮でぷりぷりなふぐ身を卓上コンロで焼いて召し上がっていただく逸品。絶妙な塩加減の塩味、にんにくの風味にピリッと辛みを効かせたにんにく味、濃厚な味わいの自家製甘辛タレ味の3種をご用意しております。この味を求めて、遠方からわざわざ足を運んでくださるお客様も多数いらっしゃいます。
  • 金沢駅 車10分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2019年1月1日〜2019年1月6日)
    ※12月は休まず営業いたします(営業時間:17:00〜24:00)

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ご宴会は最大34名様までOK!
広々とした店内で、ゆったり寛げる掘りごたつ席とカウンター席をご用意しております。貸切は20名様からOKで、最大34名様まで収容可能なので、各種宴会に是非ご利用ください!昼宴会・法事・慶事・法要など時間外の宴会も応相談で承っております。お気軽にご相談くださいませ。
オーダーバイキング飲み放題90分付き
金沢駅近くで宴会するなら『居酒屋 いたちゃん』へご来店ください☆35種のメニューが食べ放題の【オーダーバイキンGood宴会コース】(4,300円/税込)は、90分飲み放題付きです!
  • 金沢駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※定休日は予約のみ応相談。 ※年末年始12/31〜1/3お休み

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◆ひがし茶屋街そば 風情ある主計町
ひがし茶屋街・にし茶屋街と並ぶ茶屋街であり、文豪泉鏡花の作品にしばしば登場する主計町(かずえまち)。細い路地と千本格子が続く街並みは、金沢らしい情緒を残しています。この界隈では昔ながらの料亭や茶屋が建ち並び、夕暮れどきになると三味線の音が聞こえることがあります。
◆寿司コース 夜12000円〜昼3500円〜
お昼のコースは3,500円(税抜)、5,000円(税抜)、夜のコースは12,000円(税抜)より、ご用意しております。
夜のご接待・ご宴会はもちろん、お昼の会食にもご利用ください。
  • 金沢駅 車10分
  • 12,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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