滑川・魚津・黒部でサガリが楽しめるお店

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滑川・魚津・黒部で
サガリが楽しめるお店

サガリが食べられるお店

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主に牛の横隔膜の部分のお肉で、同じような部位でも「サガリ」と「ハラミ」に分けられます。サガリは横隔膜でも肋骨周辺のお肉をいい、ハラミは背中の方のお肉のことです。いずれも適度な脂肪があり、柔らかくヘルシーに食べられますが、サガリのほうがやや脂の量が少なくあっさりしています。またサガリは取れる量が少ない希少部位となっています。

滑川・魚津・黒部エリア

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国産牛を使用した円笑の絶品もつ鍋
『円笑』の名物「もつ鍋」は、特選・濃厚担々・あっさり塩・紅辛と4種の味をご用意しています。イチオシの「円笑特選もつ鍋」は、味噌のようなコクがありながらも実は醤油ベース。キャベツなど野菜もたっぷり味わえます!「濃厚担々もつ鍋」は後からくるピリッとした辛さがやみつきに。ゴマの香りがたまらない逸品です。
様々な部位が楽しめる焼肉もどうぞ!
プリプリとした食感の「もつ」は焼肉でも!「焼きもつ」はもちろん、豆板醤が効いた甘辛いタレの「辛味焼きもつ」は特におすすめ◎ピリッと辛味が効いたもつは、ほど良い香ばしさと辛味の後、口の中でとろける至福の味わい。一度食べたらやみつきになる旨さ♪大ぶりにカットされたもつは、食べごたえも充分です!
  • 魚津駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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