富山市で
トビウオが楽しめるお店
トビウオが食べられるお店
温帯から熱帯の海に生息する海水魚で、日本では房総付近の南側から九州五島列島あたりまで分布。海面に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから「トビウオ」の名で親しまれています。旬は初夏から夏。春先に関東などの市場に出回るトビウオは、最も大型のハマトビウオで味がよく、新島や八丈島ではくさやに加工されます。また、房総半島の郷土料理「なめろう」の材料にも。ご飯もお酒もすすみます。小骨が多いが、脂肪分が少なく淡白な味で、鮮度の良いものは刺身にします。塩焼き・フライにしても美味しいです。
富山市エリア
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食肴旬菜 富一
- ★接待や会食に使える個室席完備
- お取引先との接待や会食など、大切な方とのお食事の際には個室をご利用ください。和の情緒を感じられる完全個室は、最大16名様までの収容が可能。周りの喧騒から少し離れて、おくつろぎいただきながらプライベートなひと時を過ごせます。
- ★日本料理コース
- 季節の移ろいを楽しめる富一のコースでは、前菜から目で楽しんでいただけます。
こだわりの食材、こだわりの器、こだわりの演出、職人ならではの３Kで1品目から至福の時間をお過ごしください。
- 新富町駅 徒歩2分
- 4,000円
- 毎週日曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
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- 富山駅
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［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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