妙高で
赤（ワイン）が楽しめるお店
赤（ワイン）が飲めるお店
赤ワインは文字通り赤や濃い紫、赤褐色の色のワインのことですが、白ワインよりタンニンが多く渋みがあります。赤ワインはカヴェルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールなどの品種から造られますが、これらは黒ブドウとよばれこのブドウの皮の色素が赤ワインの色のもととなっています。味はライトボディーからフルボディーと表現されます。一般的に肉類との相性が良く、コクや香りをより楽しむために15℃前後の温度で飲むことが多いワインです。赤ワインは長期熟成ができるので、数十年寝かされるようなワインもあります。
妙高エリア
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和彩酒膳 桜庵
- 自家製の塩麹、醤油麹を使用
- 自家製の塩麹を使用したシーザーサラダや醤油麹で漬け込んだ鶏の唐揚を提供。
- 厳選した新潟県内の日本酒を提供
- 新潟県内の銘柄を常時20種類ほどご用意。
季節の日本酒やメニューにない銘柄もあります。
- 北新井駅 徒歩5分
- 3,500円
- 毎週日曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
妙高の最寄り駅
- 北新井駅
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
