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上越市でフカヒレが楽しめるお店

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上越市で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

上越市エリア

条件変更

◆お洒落な店内&個室でゆったり
洗礼されたお洒落な店内は日常をほんの少し忘れさせてくれる。個室もあるので、気の知れた友人同士の食事会からビジネスの会食にも。ランチ営業時は開放的なお席でお食事を、夜はパーテーションで仕切られるため、個室としてもご利用が可能。店内奥にも個室をご用意しております。季節を飾る花など細部にもこだわる。
◆本格中華をランチでも
当店では週替わりのランチセット、お勧めランチセットご用意しております。ランチで本格中華をお楽しみください。地域の集まり、ママ会、女子会も承ります。最新のメニューはフェイスブックでも発信していますのでチェック!!※写真はイメージです。
  • 高田駅 徒歩12分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日 第3火曜日
  • 春日山駅 徒歩徒歩11分
  • 2,000円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 高田駅
  • 黒井駅
  • 春日山駅
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