南魚沼・湯沢で軟骨が楽しめるお店

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南魚沼・湯沢で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

南魚沼・湯沢エリア

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南魚沼市

ぶら坊

つなんポークの焼とん 越の鶏の串焼き
やきとり・やきとん 柔らかくてジューシーな新潟の銘柄鶏、越の鶏。つなんポークの内臓は一頭分丸ごと買い、超新鮮ホルモン!素材の味を楽しむ塩はもちろんですがイチオシはタレ!偉大なる師匠、大川氏によって考案され○十年もの間に改良を重ねた秘伝の醤油タレ味噌タレ!ご飯にもお酒にも相性バッチリ。ご賞味下さい!!
新潟 魚沼 六日町を味わう
食材は全て地元産のものを使ったご当地グルメのきりざい丼をはじめ、日本海の地魚・越の鶏・つなんポーク・雪国まいたけ・八色しいたけ・栃尾の油揚げ・南魚沼産こしひかりなど、地産地消にこだわった多彩なメニューを取り揃え!新潟 魚沼 六日町を一度に味わうなら、是非【ぶら坊】へお越しください♪
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日

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人気のラクレットチーズポテトフライ
こだわりのラクレットに酵母バゲットやソーセージ、お肉にもかけれます!楽しみ方自由!是非新しい食べ方みつけてみてください!
充実無料設備!大型プロジェクターなど
100インチモニターとワイヤレスマイクで1ランクUPしたご宴会を!マイク、プロジェクター、スクリーン、DJブースなど貸切パーティに必要な各種無料設備はしっかり完備しております♪その他CD、DVDなどの各種音響設備も当然完備しております♪
歓送迎会、宴会、女子会、PTA会etc どんな内容でもご相談ください♪
  • 六日町駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

南魚沼郡湯沢町

魚民 越後湯沢東口駅前店

飲み放題も充実♪
宴会コースの飲み放題は充実の約50種類♪キリン一番搾り(生)からジントニック・レモンサワーなどのカクテル・サワーも充実。宴会料理と併せて思う存分ご堪能ください。※一部宴会コースの飲み放題内容が異なる場合がございます。詳しくは店舗までお問合せください。
【生の旨み】おいしい魚
生鮪(まぐろ)・九州直送鰤(ぶり)・生サーモンなどおいしい魚をご用意しております!刺身・なめろう・ユッケ・お寿司など生の旨みを活かしたお料理を是非ご堪能ください!
  • 越後湯沢駅 徒歩2分
  • 2,950円
  • 年中無休

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南魚沼市

魚沼釜蔵 総本店

南魚沼産コシヒカリ使用!
当店で使用するコシヒカリは、食味・色・ツヤ・ねばりの4大要素のすべてをバランスよく持ち合わせる最高級のお米です。炊きたてのご飯にピッタリのおかずもご用意しています♪是非ご賞味下さいませ!
豊富なドリンクメニュー◎
新潟の地酒から、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ハイボールなど豊富なドリンクメニューを取り揃えております!お客様のお好みや、その日の気分に合わせてお召し上がりくださいませ。
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 年中無休

南魚沼市

Little 北海道

特選刺身
北海道と日本海の海の幸。主に、北海道や日本海の新鮮な魚介類をご提供しております。
その他にも季節毎に、全国各地の旬の素材もご提供しております!!今しか食べられない旬を是非♪
リトル自慢の丼物シリーズ
・もちぶた生わさび丼 1,000円(税抜)
和豚もちぶた、魚沼生わさび使ったおすすめの丼メニュー。他にも「バラちらし」や「鉄火丼」等、リトル自慢の丼物シリーズをランチメニューにてご用意しております!南魚沼産釜炊コシヒカリを使用したごはんは大盛り無料なので、がっつり食べたい!という人も満足できるはずです!
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
充実の宴会プラン・飲み放題コース!
会社のお集り、接待、結婚式二次会、友人同士、ママ友会、各種打ち上げなどあらゆるシーンに対応するコース・プランをご用意いたします!その月のおすすめメニューが入った宴会コースは、“今”食べたい料理、もしくは“今”食べてもらいたい食材を取り入れた献立にしていますので、絶対お値打ちです♪
新定番!牛肉料理
国産牛にこだわった、定番だけじゃ収まらない与六ぢゃの牛肉料理。
量が選べるオーダーカットステーキから、サラダや炙りユッケ。
煮込み料理にステーキ丼まで、ファミリーから肉食女子まで大満足間違いなし!!
  • 魚沼丘陵駅 徒歩25分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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焼肉がほぼ全品380円!
とにかく安い!そして、美味い!!卓上にある調味料や追加の薬味などで味変も可能です!
個室でゆったりと焼肉ができます
当店は、お座敷の個室が3部屋、掘りごたつの個室が3部屋あります。最大で18名様までお座り可能ですので、様々なシーンにご利用ください。
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜祝日の場合は火曜がお休みとなります。

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南魚沼郡湯沢町

焼肉 さかえや

お座敷席もございます。
店内はお一人でも気軽に焼肉が楽しめるカウンター席と、ファミリーやグループでごゆっくり食事ができる座敷席をご用意しております。
皆様のご来店を、お待ちしております。
駅から一番近いアットホームな焼肉店
お肉は口に入れれば、軟らかくとろける美味しさです。
また他ではめったに見られない、豚なんこつはおすすめ!
コリコリした食感をお楽しみください。
  • 越後湯沢駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※雪の関係で臨時休業の場合がございますので、詳細はお店に連絡をお願い致します。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





南魚沼・湯沢の最寄り駅
  • 越後湯沢駅
  • 湯沢インターチェンジ
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