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南魚沼・湯沢で軟骨が楽しめるお店

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南魚沼・湯沢で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

南魚沼・湯沢エリア

条件変更

南魚沼郡湯沢町

魚民 越後湯沢東口駅前店

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 越後湯沢駅 徒歩2分
  • 2,950円

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南魚沼市

ぶら坊

つなんポークの焼とん 越の鶏の串焼き
やきとり・やきとん 柔らかくてジューシーな新潟の銘柄鶏、越の鶏と内臓。一頭分丸ごと買い、つなんポークの超新鮮ホルモン!素材の味を楽しむ塩はもちろんですがイチオシはタレ!偉大なる師匠、大川氏によって考案され○十年もの間に改良を重ねた秘伝の醤油タレ味噌タレ!ご飯にもお酒にも相性バッチリ。ご賞味下さい!!
新潟 魚沼 六日町を味わう
食材は全て地元産のものを使ったご当地グルメのきりざい丼をはじめ、日本海の地魚・越の鶏・つなんポーク・雪国まいたけ・八色しいたけ・栃尾の油揚げ・南魚沼産こしひかりなど、地産地消にこだわった多彩なメニューを取り揃え!新潟 魚沼 六日町を一度に味わうなら、是非【ぶら坊】へお越しください♪
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週木曜日

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南魚沼市

宴会・コース
がっつり食べられて、ごくごく飲める”橙”の宴会コース。全てのコースに2時間飲み放題付。全コースのメイン料理に、橙特製「肉の盛り合わせ」が入っております。会社、仲間内、女子会などの団体様のお集りには、間違いなく宴会コースがおすすめです!
地酒・焼酎
日本酒は南魚沼の地酒はもちろん、新潟の地酒で特徴のあるおいしくておもしろい酒を選んでおります。芋と麦は本場九州の焼酎をご紹介いたします。
その他、当店では「シュワシュワ感がハンパナイ!超炭酸ハイボール」も楽しめます♪
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日

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充実の宴会プラン・飲み放題コース!
会社のお集り、接待、結婚式二次会、友人同士、ママ友会、各種打ち上げなどあらゆるシーンに対応するコース・プランをご用意いたします!その月のおすすめメニューが入った宴会コースは、“今”食べたい料理、もしくは“今”食べてもらいたい食材を取り入れた献立にしていますので、絶対お値打ちです♪
新鮮!お造り盛り合せ
地元の魚問屋、市場、そして東京築地市場直送の魚達の盛り合わせ。地魚を中心とした“今”美味しい魚介類を盛り合わせています。なかなかお目にかかれない希少魚もお値打ち価格でご提供しています。
  • 魚沼丘陵駅 徒歩25分
  • 3,500円
  • 年中無休

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南魚沼市

Little 北海道

特選刺身
北海道と日本海の海の幸。主に、北海道や日本海の新鮮な魚介類をご提供しております。
その他にも季節毎に、全国各地の旬の素材もご提供しております!!今しか食べられない旬を是非♪
リトル自慢の丼物シリーズ
・もちぶた生わさび丼 1,000円(税抜)
和豚もちぶた、魚沼生わさび使ったおすすめの丼メニュー。他にも「バラちらし」や「鉄火丼」等、リトル自慢の丼物シリーズをランチメニューにてご用意しております!南魚沼産釜炊コシヒカリを使用したごはんは大盛り無料なので、がっつり食べたい!という人も満足できるはずです!
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

南魚沼市

魚沼釜蔵 総本店

南魚沼産コシヒカリ使用!
当店で使用するコシヒカリは、食味・色・ツヤ・ねばりの4大要素のすべてをバランスよく持ち合わせる最高級のお米です。炊きたてのご飯にピッタリのおかずもご用意しています♪是非ご賞味下さいませ!
豊富なドリンクメニュー◎
新潟の地酒から、焼酎、梅酒、ワイン、カクテル、ハイボールなど豊富なドリンクメニューを取り揃えております!お客様のお好みや、その日の気分に合わせてお召し上がりくださいませ。
  • 六日町駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 年中無休
【 肉】牛・豚・鳥食べつくしコース
料理のみ3,000円、さらに2h飲み放題付きで男性4,980円、女性4,480円です!さらにぐるなびみたで飲み放題30分無料延長も!
人気のラクレットチーズポテトフライ
こだわりのラクレットに酵母バゲットやソーセージ、お肉にもかけれます!楽しみ方自由!是非新しい食べ方みつけてみてください!
  • 六日町駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

南魚沼郡湯沢町

焼肉 さかえや

お座敷席もございます。
店内はお一人でも気軽に焼肉が楽しめるカウンター席と、ファミリーやグループでごゆっくり食事ができる座敷席をご用意しております。
皆様のご来店を、お待ちしております。
駅から一番近いアットホームな焼肉店
お肉は口に入れれば、軟らかくとろける美味しさです。
また他ではめったに見られない、豚なんこつはおすすめ!
コリコリした食感をお楽しみください。
  • 越後湯沢駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※雪の関係で臨時休業の場合がございますので、詳細はお店に連絡をお願い致します。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





南魚沼・湯沢の最寄り駅
  • 越後湯沢駅
  • 湯沢インターチェンジ
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