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新発田・胎内で銀鱈が楽しめるお店

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新発田・胎内で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

新発田・胎内エリア

条件変更

熟練の腕を持つ寿司職人の握りを堪能
季節に応じた旬のネタを握った『握り寿司(上)』は人気のメニュー。7貫の新鮮な寿司をご堪能いただけます。職人が心を込めて握る寿司を親しみやすい価格でご提供!ご来店の際はぜひご注文ください。握り4貫や太巻き、稲荷を盛り合わせた『取り合わせ』や新鮮な海鮮をたっぷりとのせた『海鮮丼』もございます。
県外のお客様にもおすすめしたい料理
県外からいらっしゃるお客様のオーダー率はほぼ100%!脂ののった『のどぐろのお造り』をぜひご堪能あれ!都内ではこの価格ではなかなか食べられません!旬の海鮮を数種類楽しめる『お造り盛り合わせ』や『〆鯖刺し』など絶品の必食メニューが目白押し!お酒と合わせて大人の語らいをどうぞ。
  • 新発田駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※年末年始

ネットで予約する

新発田市

さちや

海・山の旬のもの
当店では海・山の旬な食材を使ったお料理を提供しております。メニューも都度変わるのでお客様を飽きさせません!!
脅威のリピーター率!宴会コース!
新発田で宴会するならさちやへ!鮮魚、山菜、旬菜がコース料理で味わえます!!
  • 新発田駅 徒歩13分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    その他(2018年8月20日・2018年8月21日)
新潟食材を様々なお料理で召し上がれ
新発田出身の蕗谷虹児さんが作詞した『花嫁人形』をイメージした御膳『花嫁人形御膳』1,620円(税込)は、カジュアルなお昼のお集まりや、観光でのご夕食に人気のメニュー。よく炒ったおからを甘酸っぱく味付けし、酢で〆た小アジで巻いた『唐寿司』など新発田ならではの郷土料理を味わっていただけます。
気軽なランチもお昼のご宴会も対応
普段使いにも重宝する『日替わりラーメンセット』1,058円(税込)は、お刺身に使う魚の骨からとった出汁が決め手。ニシンやアサリ、シジミやカツオなど日替わりの出汁でご用意しております。可能な限り地元の食材を使用した贅沢なお料理をぜひ、お昼の時間にもどうぞ。コースは昼宴会にもご利用いただけます。
  • 新発田駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    ※月1回連休あり

新発田市

やま猫

【看板料理】パン玉グラタン
真ん中を割ると玉子が飛び出す、人気ナンバー1のパン玉グラタンはマスター秘伝の味。1皿でボリュームたっぷり。仲間同士でシェアして食べるのもGOODです♪650円(税込)
日本酒・焼酎・梅酒が充実★
やま猫では、県内各地から厳選した日本酒・梅酒と全国の焼酎をご用意しております!各種焼酎はボトルでも1本2000円〜お楽しみ頂けます。お好みのドリンクと美味しいお料理で素敵な夜をお過ごしください♪
  • 新発田駅 徒歩11分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新発田・胎内の最寄り駅
  • 新発田駅
  • 西新発田駅
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