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新潟市でフカヒレが楽しめるお店

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新潟市で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

新潟市エリア

条件変更

新潟市中央区

割烹 大善

新潟の旬の海鮮コース
当店では新潟の旬を取り入れ、職人の技が冴える会席をはじめ、見ためも美しい日本料理をご提供いたします。真鱈、シェルフィッシュ、鯛、鮎など旬にあわせてコース料理をご用意。
全室、完全個室のお部屋になります。
全室完全個室で、最大180名まで対応可能です。
接待、ご婚礼、宴会など多種多様に対応しております。
  • 新潟駅 徒歩バス5分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※予約の場合を除く

新潟市中央区

四川飯店 新潟店

極上のロケーション♪
窓側のテーブル席は街の景色を眺めながら優雅な時間が流れています。また奥に設置してある2名席は萬代橋が望むことができます。ランチも夜のお食事にも極上のロケーションです。
選べるランチセット
新潟市中央区万代のメディアシップ2Fにございます。本格中華をランチでもお楽しみいただけます。【ランチセット】メイン1品を選べるお得なセットをはじめ、ランチコースは3,000円、4,000円、5,000円をご用意。ビジネスマンのランチ、お昼からの女子会などにもご利用ください。
  • 新潟駅 徒歩12分
  • 3,000円

新潟市中央区

街亭

佐渡産寒ブリの中華風しゃぶしゃぶ
新潟佐渡産の寒ブリは冬の味覚。丹念に取った鶏がらスープと中華風のポン酢で頂く寒ブリは正に至福の味覚です。
名物ババロア杏仁豆腐
オープン当事からの名物デザート。乳製品を3種類も使用し、濃厚さと舌触りを追及した杏仁豆腐です!
  • 新潟駅 車7分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日

新潟市秋葉区

中華料理 火鳳

  • 新津駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始休み(12/31、1/1)

ネットで予約する

新潟市中央区

和食道 而今

◆お料理お任せコース
旬の食材をふんだんに盛り込んだおまかせ料理をコースでお楽しみください。先付けは野菜のエキスを意識して。前菜は旬肴の盛り合わせ。お造り、焼き物は厳選された鮮魚。椀物は季節を感じて。揚げ物は「海老の真丈揚げ」。食事は最高級のコシヒカリと旬の食材のコラボレーション。甘味はもちろんプリンです。
◆ゆっくりくつろげる空間
店内はカウンター席、テーブル席をご用意しております。接待・会食や記念日など大切な人との時間はぜひ而今におまかせください。またお一人様からお任せお料理コースもおつくりできますのでカウンター席でゆっくりくつろぎながらひとときをお過ごしください。
  • 新潟駅 徒歩28分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※火曜日は不定休となる場合がございます。

ネットで予約する

  • 新潟駅 車5分
  • 6,500円
  • 新潟駅 車10分
  • 3,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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