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新潟市でフカヒレが楽しめるお店

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新潟市で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

新潟市エリア

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新潟市中央区

割烹 大善

新潟の旬の海鮮コース
当店では新潟の旬を取り入れ、職人の技が冴える会席をはじめ、見ためも美しい日本料理をご提供いたします。真鱈、シェルフィッシュ、鯛、鮎など旬にあわせてコース料理をご用意。
全室、完全個室のお部屋になります。
全室完全個室で、最大180名まで対応可能です。
接待、ご婚礼、宴会など多種多様に対応しております。
  • 新潟駅 徒歩バス5分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※予約の場合を除く

新潟市中央区

四川飯店 新潟店

【限定1卓】円卓でお食事◎
本来、円卓で楽しくワイワイ賑やかに食事をするのが中華料理!円卓テーブルで食事をすると、かどがないため、緊張感が和らぎやすくなります。
そんな、緊張感を緩め、自由な雰囲気で楽しめる円卓を限定1卓ご用意しております。天井まで続くガラス側の円卓で、ワイワイ楽しいお食事の時間を過ごしてはいかがでしょうか。
各種コースをご用意◎
日〜木限定!2時間飲み放題付き+7品 5,000円(税込)、お料理のみのコースは4,000円(税込)〜ご提供しております!利用シーンに合わせてお好きなコースをどうぞ!!
  • 新潟駅 徒歩12分
  • 3,000円

新潟市中央区

街亭

佐渡産寒ブリの中華風しゃぶしゃぶ
新潟佐渡産の寒ブリは冬の味覚。丹念に取った鶏がらスープと中華風のポン酢で頂く寒ブリは正に至福の味覚です。
名物ババロア杏仁豆腐
オープン当事からの名物デザート。乳製品を3種類も使用し、濃厚さと舌触りを追及した杏仁豆腐です!
  • 新潟駅 車7分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日

新潟市秋葉区

中華料理 火鳳

  • 新津駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始休み(12/31、1/1)

ネットで予約する

  • 新潟駅 車5分
  • 6,500円
  • 新潟駅 車10分
  • 3,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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