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新潟市でカラスミが楽しめるお店

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新潟市で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

新潟市エリア

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新潟市中央区

BISTRANTE GASSO 〜ガッソ〜

◆コスパ◎宴会コースが充実★
【和牛メインコース】肉好きのシェフが厳選した和牛がメインの料理9品コース☆当日選べるデザートも魅力♪2時間の飲み放題付きです!※お肉が苦手な方は魚に変更可能です。お気軽にお問い合わせ下さい☆
◆曽我シェフ◆自慢の肉料理★
【BISTRANTE GASSO 店主曽我】
仕込みから仕上げまで、手間暇をかけた手造りのイタリアンで皆様のご来店お待ちしてます!中でも是非味わって欲しいのがお肉料理。コースの中でもメインに厳選した和牛を使用した【和牛のロースト】素材の持つ旨味を是非ご堪能ください!
  • 新潟駅 徒歩6分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※その他不定休あり

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新潟市中央区

日本料理 ゆかりや

『ゆかりや』の珠玉の定番料理
【定番中の定番は「のど黒」】
新潟で水揚げされたのど黒は、焼き物はもちろん、刺身や煮つけにしても絶品です。大ぶりなものほどしっかりと脂が乗っているので、800g以上のものだけを仕入れるようにしています。当店にご来店の際は、ぜひのど黒をご賞味ください。日本海の旬魚をどうぞご堪能ください。
新潟の食材を使った逸品がずらり
【日本海の幸が盛り沢山】
『ゆかりや』では、新潟で水揚げされた日本海の海の幸を堪能することができます。お刺身で楽しむのでしたら、料理長おまかせの盛り合せをどうぞ。2,000円(税抜)からご用意いたします。新鮮な地魚は、煮ても、焼いても、揚げても絶品なので、お好きな方法でお召し上がりください。
  • 白山駅 徒歩27分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
結婚式二次会、記念日を心からお祝い
手作り豪華ウエディングケーキが花を添える「スモーク結婚式二次会プラン」は全7品4,000円(税込)で2時間飲み放題付 。16時までのスタートなら、ぐるなび特別価格で3,500円(税込)に!手間暇かけた燻製料理は末永いお二人の幸せを願うのにぴったりです。貸切なら着席で80名様、立食で100名様まで承ります!
深い味わい◎素材を活かす自家燻製
『スモークカフェ』の看板!丹精込めた燻製料理をぜひご堪能ください。仕込みから乾燥、燻製、熟成の全ての段階で手間暇をかけ、食材の持つ味をより活かすため使うチップも都度変えています。風味良く仕上がった燻製はお酒との相性抜群。「5種選べる!自家製燻製盛り合わせ」1,500円(税込)はお得な人気メニュー。
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

蕎麦佳肴 五常

五感で愉しむ料理の数々
蕎麦好きの方には是非、食していただきたい「五常流蕎麦会席」。先付にはじまり水菓子まで、料理の全てに蕎麦の要素を取り入れております。まる1年をかけて創り上げたこの会席は、“蕎麦の実と蕎麦粉を中心にこんなにも豊富なメニューが出来る”ということに驚いていただける内容です。
四季を味わう逸品料理
ご注文をいただいてから〆てお造りにする「活魚のお造り」は、旬のお魚をご注文後に締めてお造りにします。「活穴子の薄造り」は穴子特有の甘み・食感はもちろん、見た目も感動の美しい白身のうす造りです。「蕎麦屋の鴨焼」は、フランス産合鴨を甘辛く照り焼きに調理。特製ダレと絶妙な焼き加減で香ばしさ抜群の絶品です。
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※月2日程度お休みをいただいております。店内掲示やfecebookに掲載しております。お電話でもご確認いただけます。(10名様以上のご予約で営業)

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新潟市中央区

五十嵐邸 結

豊富なコース/パーティメニュー
ビアホールプラン4,000円(税込)、パーティープラン2時間飲み放題付き5,000円(税込)〜をはじめ、4種類のランチを1,000円〜4,500円(税抜)にてご用意しています。熟練のシェフが手掛ける料理を、新潟の景色を一望しながらご堪能ください。
自慢のスワンレイクビール
新潟のクラフトビール「スワンレイクビール」を各種お楽しみいただけます。試飲メニューもございますのでビール好きの方にはもちろん、そうでない方にもぜひおススメ!季節に合った限定ビールもご用意しておりますので、スタッフまでお気軽にお声かけください。
  • 白山駅 徒歩23分
  • 3,000円
  • 毎週月・火曜日
    ※10名以上でご予約承ります。

新潟市中央区

地酒Bistro kaka

【要予約】KaKa自慢の刺身盛り合わせ
店主おすすめの鮮魚が勢揃い!新鮮なお刺身でお酒も進みます♪ピッチピッチな鮮魚を4〜5名分ご提供!!ご希望有ればすぐにお応え出来ます。
<本日のお刺身盛り 1,980円(税込)>
飲み放題付コース
うれしい新潟地酒飲み放題付のコースは、新潟県産鮮魚の刺盛に、ピザ、こだわりパスタまで充実の内容!和食も洋食も楽しめます♪新潟のおもてなしにもぴったり!
<お手軽コース  4,000円(税込)>
<おすすめコース 4,500円(税込)>
  • 新潟駅 徒歩17分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※※定休日・営業時間外でもご要望によって営業致します。お電話にてご相談ください。

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独自の手ごねで仕上げる「生 地」
生地は厳選したイタリア産小麦粉を使用。職人が丹精込めて独自の手ごね製法で仕上げ、24時間以上低温発酵させることで、小麦の風味豊かでモチモチした食感が味わえます。
お洒落な店内は、居心地も◎
【デート・女子会に♪】
お洒落なインテリアが散りばめられたスタイリッシュな空間は、落ち着いた雰囲気で居心地◎こだりの空間で、材料から調理方法、焼き方まで全てにこだわったピッツァをお楽しみください!!
2Fフロアの貸切は最大25名様までOK!!各種宴会にご利用ください♪
  • 新潟駅 徒歩6分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※※月曜日祝日の場合は「日曜日の営業時間」となります

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旬の魚介などのタパス4点盛り合わせ
日替わりで、4種類のタパスをご用意。旬の食材、オススメのドリンクに合わせて様々な物を用意しています。
珍しいハイネケンのEXコールド!
ビールサーバーが凍っていて見た目も涼しげ。暑い日にはコレッ。県内でもこのサーバーを設置している所は数少ない。その他カールスバーグ、モルツ黒、バドワイザーをご用意しています。
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
新潟県内産小麦粉を使用
パンや料理やデザートには新潟県内産の希少価値のある小麦粉「ゆきちから」を使用。小麦粉の香りとコクが違います!
農薬を抑えた良質な小麦で、風味や食感がしっかり出ています。ぜひお召し上がり下さい。
明るい雰囲気の店内
1Fはカウンター席、2Fはテーブル席をご用意しております。店内に入ってすぐのスペースは立ち飲み用のカウンターです。お仕事帰りや電車の待ち時間など、空いた時間にご利用ください★
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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特別な日に
誕生日・記念日・接待など特別な日に、静かな雰囲気の中でワンランク上のひとときをお楽しみ下さい。
お客様のお好みに合わせてコースをご提案しております(4,320円〜)。こだわりの空間×味・質・色彩バランス絶妙なイタリア料理をご堪能下さい。
大人の女子会
おしゃれな雰囲気×ヘルシーな女子会コースをご用意しております。お肉・魚介類はもちろん野菜もたっぷり採れるヘルシーメニューをおつくり致します!biluce×女子会ランチは2,500円(税込)〜。女子会、ママ会にはぜひ当店におまかせください。
  • 白山駅 徒歩23分
  • 6,000円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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