新潟市で鱈が楽しめるお店

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新潟市で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

新潟市エリア

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新潟市中央区

うどんや 新潟店

うどんや名物!たれかつ丼♪
うどんや特製、秘伝のたれ使用 1,000円
晩酌セット 1,180円
毎日変わる小鉢からお好きな2品、季節のおすすめ料理からお好きな1品を選べて1ドリンク付と、とってもお得なセットです。ちょい飲みや、仕事帰りにサクっと飲みたい方におススメです!
  • 新潟駅 徒歩1分
  • 1,000円

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4代続く■伝統のイタリアン
父は名古屋で初めてのイタリア料理店を開きました。多くを受け継いだ中、ほとんど味を変えずに残っている料理で、1年を通して提供しているものに、「ローマ風ミネストローネ」「テレザおばさんのアマトリチャーナ」「若鶏の狩人風煮込み」等があります。
落ち着いた店内■7名様〜貸切可
当店では、二人がけのテーブル2卓、四人がけと六人がけのテーブルが各1卓の、計14席をご用意しております。小さい店だからこそ、ご友人とのゆっくりとしたお食事を楽しめる空間となっております。七名から貸切もできます。
  • 青山駅 車10分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日

新潟市中央区

和らぎ亭 しまや

木の温もり漂う、落ち着いた寛ぎ空間
店内は木を基調に新潟ならではの温かな風情を大切にいたしました。熟練の料理人の技を眺められるカウンター席や囲炉裏風テーブル席、掘り炬燵になった半個室、2階には広い和室の完全個室もご用意。お一人様から接待、ご宴会まで、ゆっくりお食事をお楽しみいただけるよう空間づくりにもおもてなしの心を表しております。
和食一筋の料理人が新潟の味覚を探求
独自のルートで佐渡から仕入れる新鮮な魚介と、新潟が誇るブランド牛『村上牛』や地鶏、『越後もち豚』。地元農家が愛情込めて育てた地場野菜や米も選び抜いた和食が自慢の当店。その日仕入れた食材で仕立てる『本日のおすすめ料理』や、新潟産食材の魅力を引き立たせた一品料理など、食の宝庫・新潟の味覚を存分にどうぞ。
  • 新潟駅 徒歩7分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    その他(2019年9月16日)
    その他(2019年9月23日)
    ※9月15日は休まず営業いたします
    ※9月22日は休まず営業いたします

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新潟市中央区

割烹 大善

新潟の旬の海鮮コース
当店では新潟の旬を取り入れ、職人の技が冴える会席をはじめ、見ためも美しい日本料理をご提供いたします。真鱈、シェルフィッシュ、鯛、鮎など旬にあわせてコース料理をご用意。
全室、完全個室のお部屋になります。
全室完全個室で、最大180名まで対応可能です。
接待、ご婚礼、宴会など多種多様に対応しております。
  • 新潟駅 徒歩バス5分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※予約の場合を除く

新潟市中央区

佳肴 あさひ山

【あさひ山名物】松花堂弁当《雪》
【要予約】松花堂弁当《雪》2500円
10月は『栗』の炊き込み土鍋ご飯!!
※【前日まで】に松華堂弁当《雪》をご予約頂いたお客様には【季節替わりの炊き込み土鍋ご飯】をご提供!(2名様〜)◆松華堂、お刺身、小鉢、茶碗蒸し、季節替わりの炊き込み土鍋ご飯、味噌汁、香の物、雪室コーヒー&甘味
蔵元「朝日酒造」のお酒を存分に!!
蔵元直営店だから出来る朝日酒造の銘酒の圧倒的な品揃え!代表ブランドの「朝日山」、「久保田」、「越州」はもちろん、季節限定酒も発売直後に入荷!!朝日酒造の最高峰酒「洗心」や蔵元直営店だからこその特別な限定酒などもお楽しみいただけます!!「朝日酒造のお酒を楽しみたい!」と思ったら佳肴あさひ山へ!!
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 4,000円

  • ※年末年始(12/31、1/1)お休みいたします。

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新潟市中央区

街亭

佐渡産寒ブリの中華風しゃぶしゃぶ
新潟佐渡産の寒ブリは冬の味覚。丹念に取った鶏がらスープと中華風のポン酢で頂く寒ブリは正に至福の味覚です。
名物ババロア杏仁豆腐
オープン当事からの名物デザート。乳製品を3種類も使用し、濃厚さと舌触りを追及した杏仁豆腐です!
  • 新潟駅 車7分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日
女子会やママ会で大人気です♪
当店では女子会のご予約も多数いただいております。人気の理由は店内の雰囲気とお料理。広々ゆったりしたお席に落ち着いた雰囲気で女子トークを存分に楽しむことができます。また旬素材の海鮮料理などヘルシーメニューが多いことも人気の理由。女子会や合コンはぜひ当店へ♪
★おしゃれな個室で贅沢ランチを★
"少人数個室、中規模飲み会に最適な個室、大人数での団体個室、半個室など!!
寧々家では個室のバリエーションが豊富なのでランチの様々な利用シーンにも対応できます。
また、少しずつ色々な種類の料理を食べたい!そんな女性のお客様に寧々家のランチはとても最適です♪
  • 寺尾駅 徒歩5分
  • 3,000円

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新潟市中央区

越後茶屋 古町酒房

新潟おもてなし会席料理
新潟の郷土料理を取り揃えた内容となっております。
その他ご宴会コースを豊富にご用意しております。
料理7品+120分飲み放題付コース
料理9品+120分飲み放題付コース また、ご予算に応じて承ります。
厳選された新潟地酒、県外酒をご用意
新潟地酒はもちろん!全国のこだわり抜いた美酒をご用意!季節限定酒&数量限定酒は要チェックです!
  • 新潟駅 徒歩26分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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女子会やママ会で大人気です♪
当店では女子会のご予約も多数いただいております。人気の理由は店内の雰囲気とお料理。広々ゆったりしたお席に落ち着いた雰囲気で女子トーク・ママトークを存分に楽しむことができます。また旬素材の海鮮料理などヘルシーメニューが多いことも人気の理由。ぜひ当店へ♪
★おしゃれな個室で快適空間★
"少人数個室、中規模飲み会に最適な個室、大人数での団体宴会個室、半個室など!!ご宴会には2時間飲み放題付き宴会コースがおすすめ♪【3,500円コース】【4,000円コース】【5,000円コース】様々なシーンでご利用頂けます☆"※写真は系列店イメージです。
  • 新潟駅 徒歩10分
  • 3,000円

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【漁港直送】鮮度抜群!海の幸☆
≪オーダー率90%≫を誇る、当店自慢の"漁港直送お造り7点盛り 『極』”
旬の魚介を盛り込んだ一皿は、手間を惜しまず丁寧な仕事で作り上げる、食通の大人も唸る逸品!!
県内各地から厳選仕入れ【新潟清酒】
厳選した新潟清酒(村祐・北雪・壱醸・想天房・〆張鶴等)をどうぞ。個性的な酒が県内各地の蔵で熱い気持ちで造られています♪自慢の日本酒を揃えております!!お好みの肴とその豊富な味わいをお楽しみ下さい♪
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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