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新潟市でニシンが楽しめるお店

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新潟市で
ニシンが楽しめるお店

ニシンが食べられるお店

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ニシンは、北太平洋や北極海・北海道沿岸の日本海等の水温の低い緯度で生息する魚です。産卵期の春から初夏にかけてが脂がのり、塩焼きや、フライ、ワインビネガーなどでマリネするのも美味しいです。また昆布巻きや燻製、身欠きニシンなど加工品としても重要な存在となっています。身欠きニシンの甘露煮を乗せたにしんそばは、北海道や京都などの名物料理となっています。

新潟市エリア

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新潟市中央区

旬彩旬魚 粋笑

厳選した食材を使用しております
海の幸、山の幸、地産地消を目指し、それぞれ厳選した食材を使用しております。既製品のものは極力使わず、全て一品一品丁寧に、お出汁に至るまで手作りを心がけており、お客様のもとにご提供しております。
新潟の地酒を満喫
日本酒は地酒を中心に取り揃えております。
新潟の旬の食材でご提供するお料理と、季節限定酒が生み出す新潟の秋の味覚をご堪能ください。
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月1日)
    ※※ご要望に応じて日曜営業する場合もございます。 お問い合わせください。

新潟市中央区

居酒屋 ナカマチ

  • 新潟駅 徒歩7分
  • 2,000円
  • 不定休日あり
    ※基本的に日曜店休。

新潟市中央区

こだわりの手打ち蕎麦
会津山都町産の蕎麦粉のみを使った十割蕎麦です。本枯節でとった出汁に2週間以上ねかせた返しを加えて作るつゆは辛口で、〆にピッタリです。本わさびの他、季節によっては秋田の辛味大根もありますので、是非お試しください。あくまで〆の一品です。「蕎麦屋」ではなく、「居酒屋」ですのでご注意ください。
のみ方にもこだわり
お燗をおいしく呑んでいただく為には酒器も大事と考えています。お酒によって、またお客様の好みによって、一緒に食べる肴によって様々な温度につけます。また、お酒の色や味を楽しんでもらえるよう、ぐい呑みではなく猪口を使っています。是非、先入観をもたず、いろんなお酒の個性をお楽しみください!
  • 新潟駅 徒歩28分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※※月に1回程度、お休みをいただくことがあります。

新潟市中央区

天晴れ

飲み放題付宴会コース!
宴会に最適2時間飲み放題付きコースございます!♪コースはお刺身盛りやおばんざい、名物☆炊き餃子・新潟では珍しい豪快に焼き上げる藁焼き&原始焼き!☆友人との飲み会、女子会、お仕事仲間との宴会に!ホッとするようなあたたかい雰囲気で居心地の良い天晴れで至福の時間をお過ごしください!

豪快!!原始焼き&藁焼き!
●串を打った魚を丸ごと炉端で焼き上げる『原始焼き』毎日4〜6種類の魚をご用意しております。炭火でじっくりと焼き上げた『原始焼き』をお楽しみください!
●豪快に炎を上げながら目の前で作る『藁焼き』は絶品!!一度食べたらリピーター間違いなし!
  • 新潟駅 徒歩2分
  • 3,300円

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新潟市中央区

須坂屋そば 駅前店

へぎそば
「へぎ」と呼ばれる四角い器に一口分の冷たいそばを並べて盛り付けられたものです。そばのつなぎに海藻の布海苔(ふのり)を使っており、腰が強く喉越しが良いのが特徴です。
のっぺ
新潟郷土料理のひとつ。
里芋、鶏肉と野菜各種からなる煮物で、元々は保存食として食されていたことから冷やして食べるのが本来の食べ方とされています。里芋のとろみを最大限に生かすことで片栗粉などを使用しなくても十分なとろみがあり日本酒ともよく合います。
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 2,000円
  • 年中無休

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新潟市中央区

奥阿賀の隠れ座敷 山姥

奥阿賀の食材を使った郷土料理
大将の出身地、奥阿賀(阿賀町)の食材を使い、各種の郷土料理を提供しております。
【一例】
極太の一本ぜんまい煮・新潟名物ののっぺい汁・朝採り生きくらげ
山姥ならではのもつ煮・牛すじ煮
山姥のもつ煮、牛すじは食材そのままで作ります。余分なものはすり身にして出汁として、新潟下田ポークのもつと山形米沢牛の牛すじを使用しています。
  • 新潟駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※土曜、日曜、月曜と3連休の場合、土日営業の月曜日をお休みとさせて頂きます。
絶対食べてほしい!本格中華
本格中華が楽しめるラインナップは、やっぱり見逃せない!油淋鶏や五目あんかけ焼きそばなど、定番どころをしっかりとご用意させていただきました。特におすすめなのが“四川マーボー豆腐”。本場の豆板醤と自家製のタレで仕上げた本格的な味わいです。経験豊富なシェフが作る本格中華をぜひご堪能ください。
バリエーション豊富な一品料理
どれを食べようか迷っちゃう!多国籍な料理を楽しめる『上々や食彩酒房 和・さび』だからこその贅沢な悩み。イタリアン、フレンチ、アジア料理などバリエーション豊富にご用意しております。もちろんどの料理もシェフが作る本格派の味わいです。その時期の美味しい食材を使った絶品グルメをぜひご堪能ください。
  • 関屋駅 車10分
  • 3,200円
  • 年中無休
    ※※12/31、1/1、1/2は休み。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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