お顔合わせ・結納・法要のお席に

「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。

お客様の目の前で引き上げ湯葉を

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。

• 新潟駅 徒歩15分
• 4,000円
• ※年末年始

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天然鮎

鮎は川によって味・香が違い、日本有数の鮎の名産地として有名な上桂川の中でも、特に優れた鮎が取れる地区の鮎です。わたに嫌なくさみがなく、取れたての胡瓜のようなさわやかな味と香をお楽しみください。

• 新潟駅 車10分
• 20,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※(予約のみ営業)

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新潟の間瀬・出雲崎・寺泊直送鮮魚！

新潟県有数の漁港の鮮魚の盛り合わせは絶品です！！

新潟以外の日本酒も豊富

飲み比べえてほしいからこそ！新潟県外の日本酒を厳選し、ご用意いたしました！もちろん、新潟の日本酒も多数！

• 新潟駅 徒歩8分
• 3,000円
• 不定休日あり

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結婚式二次会、記念日を心からお祝い

手作り豪華ウエディングケーキが花を添える「スモーク結婚式二次会プラン」は全7品4,000円（税込）で2時間飲み放題付 。16時までのスタートなら、ぐるなび特別価格で3,500円（税込）に！手間暇かけた燻製料理は末永いお二人の幸せを願うのにぴったりです。貸切なら着席で80名様、立食で100名様まで承ります！

深い味わい◎素材を活かす自家燻製

『スモークカフェ』の看板！丹精込めた燻製料理をぜひご堪能ください。仕込みから乾燥、燻製、熟成の全ての段階で手間暇をかけ、食材の持つ味をより活かすため使うチップも都度変えています。風味良く仕上がった燻製はお酒との相性抜群。「5種選べる！自家製燻製盛り合わせ」1,500円（税込）はお得な人気メニュー。

• 新潟駅 徒歩5分
• 3,500円
• 不定休日あり

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◆五感で楽しむ絶品の鮨

鮨弁慶海古町店ではにぎりのコースをはじめ、３つのおまかせコース「萬代」「朱鷺」「佐渡」をご用意しております。旬の握り、前菜、焼き物やおすすめ料理など、その時々に合わせ、料理をご提供させていただきます。絶品の握りはランチでもお愉しみいただけます。

◆日本酒×鮨

新潟と言えばお酒”日本酒”　【佐渡のお酒】北雪、至、真野鶴、金鶴をはじめ、【新潟のお酒】麒麟山など”新潟を感じる”厳選した日本酒を取り揃えております。新潟の地酒と鮨を心ゆくまでお愉しみ下さい。

• 白山駅 徒歩28分
• 10,000円
• 毎週日曜日 祝日

極上◆ステーキディナーコース

上質の肉の旨みをさらに引き立てた「あづま」ならではの自慢の技。厚さ4センチの鉄板で一気に焼き上げたステーキは風味満点！ホテル特製の<タレ>でお召し上がりください。接待でもお使いいただけるゴージャスな空間です。ステーキコース6,000円〜18,500円

贅沢★ステーキ弁当！

サーロインステーキ弁当　150g￥2,900（税込）
岩船産コシヒカリ・おしんこ・焼き野菜・りんごダレ付　※2日前18時までの予約制　※10個以上のご注文で新潟市内配達いたします。
受け渡し方法⇒ご来館または配達

• 新潟駅 徒歩5分
• 10,000円
• 無

シニアワインアドバイザー

シニアワインアドバイザーの資格を持つオーナーが厳選したワイン、グラスでも8種類以上用意、料理に合わせワインも選びます。

こだわりワインと煮込み料理

厳選素材をじっくり煮こんだ自慢の料理とこだわりワインと落ち着いた雰囲気。しっとり、でもワイワイ。
楽しい時間をお過ごしください。

• 新潟駅 徒歩9分
• 4,000円
• 不定休日あり
  ※※年末年始

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パーティープラン

フレンチでも飲み放題付プランがあります！常時２種類のパーティープランを用意！２名様〜利用OK ！10名様以上で貸切可能に。リーズナブルなプライスで贅沢なパーティを！
落ち着いた空間・美味しいお料理とドリンクで気の合う仲間と最幸のひと時をお過ごしください！

隠れた人気☆カウンター席

”ここに座ってみたかったんです！”といわれることの多いマルクのカウンター席。少し奥まった所にあります。
お一人様からご家族・カップルまでこの席を予約される方が多いです！その人気の秘密は…
ぜひご自分で体感してみてください♪

• 新潟駅 車7分
• 4,000円
• 毎週日曜日

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自家製サルシッチャのパスタ￥980

魚沼産（旧湯之谷）の深雪もち豚と数種のハーブで作るうま味たっぷりのサルシッチャ（イタリアンソーセージ）と旬野菜の極上ソースが生み出すオリーブオイルベースのスパゲッティが大好評いただいています。

16ヶ月熟成ハモンセラーノ　￥490~

当店の生ハム〔高級生ハムの産地スペイントレベス産〕16ヶ月熟成ハモンセラーノ（レセルバ）は初心者の方にも馴染みやすい味わいと食感が特徴！リーズナブルなお値段で楽しめます。十分な熟成をしている為、クセも少なくお客様に好評です。

• 新潟駅 徒歩5分
• 3,000円
• 不定休日あり

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備長炭を使い１本１本丁寧に♪

通称『網焼き』1本130円の上あみればはオススメ！！

地酒・カクテル・ノンアルコール豊富

お料理に合うドリンクがたくさん！飲み放題コースもございます！！

• 巻駅 徒歩15分
• 3,000円
• 不定休日あり