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新潟市で刀（焼酎）が楽しめるお店

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新潟市で
刀（焼酎）が楽しめるお店

刀が飲めるお店

佐多宗二商店が、世界へ向けて鹿児島の芋焼酎の素晴らしさをアピールするために造られた限定銘柄が「刀 KATANA」です。南薩頴娃町産の「紅薩摩」を原料とした本格芋焼酎で、芋の中心部の甘い部分のみをくり抜いた「吟醸芋」で仕込まれた贅沢な造りになっています。芋本来の味わいが凝縮された、豊かな甘みを伴う上品な香りと味わいが華やかに広がり、強い個性の中にも、柔らかく優しい素直な味わいが感じられる素晴らしい味わいです。ストレートやロックでじっくり味わってみてください。またはアルコール度数が44度と高いため、冷凍庫で冷やしても凍りません。トロリとした状態で、濃厚なコクと香りが愉しめます。

新潟市エリア

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新潟市中央区

日本料理雪花

地元新潟の味覚を堪能: 【日本海の新鮮な幸】
食材の宝庫である新潟。北側には雄大な日本海が広がり、多種多様な魚介類が水揚げされます。『雪花』では地元の食材を中心に仕入れ。お出ししているお造りや焼き魚、冬は鰤やフグ、春は桜鯛、夏は牡蠣などその時季の旬の魚介を使用。脂がのり、舌の上で跳ねそうな海の幸をぜひご満喫ください。
選りすぐりの美酒を愉しむ: 【新潟の地酒が豊富】
米どころ新潟で造られた日本酒を数多く取り揃えております。新潟の日本酒はあっさりとしているため、料理との相性が良いのが特徴です。また、上下に長い地形のため、同じ県でも上越・中越・下越で味が異なります。ぜひ飲み比べてみてください。とっておきの一杯が見つかるはずです。

新潟駅車10分
6,000円
毎週日曜日祝日
※年末年始 2019年8月のお休み（お盆期間）のお知らせ：8月12日〜14日は営業致します。8月15日〜18日はお休みとさせていただきます。

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新潟市中央区

梅の花新潟店

お顔合わせ・結納・法要のお席に: 「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を: 要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。