相馬・南相馬でロースが楽しめるお店

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相馬・南相馬で
ロースが楽しめるお店

ロースが食べられるお店

ロースは牛肉の部位の中でも人気が高い部位で、柔らかな触感とあっさりとした味わいが特徴です。「ロース」とは背中の部分のことで３つの部位に分割されます。肩の部位が「肩ロース」、肋骨の背側にあるのが「リブロース」、腰に近いあたりがステーキでおなじみの「サーロイン」です。良質なたんぱく質やアミノ酸を含み、ステーキやすき焼き、しゃぶしゃぶなど幅広い料理で楽しめます。

相馬・南相馬エリア

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南相馬市

牛豚馬鶏南相馬店

店内手切りへのこだわりアリ！: お肉を美味しく食べるには、お肉をカットする方向が非常に大事です。繊維の流れやサシの入り方は同じ部位でも個体差が非常に大きく、機械的に同じようには切れません。牛豚馬鶏では、人が一つ一つ個体差を確認しながら肉をカットすることを重視して、店内での手切りを続けています。
タレと味噌: 牛豚馬鶏では、タレと味噌にもこだわりが。
お肉に含まれるイノシン酸と、タレに含まれるグルタミン酸が合わさることで、よりお肉の旨味を引き出します。牛豚馬鶏では、グルタミン酸をより多く含むたまり醤油を使用。本場名古屋の有力醸造所の持つ数千のレシピの中から、牛豚馬鶏のお肉に合うものを選びました。

原ノ町駅徒歩9分
3,200円
不定休日あり

南相馬市

宝島原町店

良質素材を厳選！: 「宝島」の牛肉は、21日以上かけて熟成。ほど良くやわらかな肉質と、牛肉が本来もつ、旨みを引き出しています。上質な霜降り牛の国産黒毛牛や、希少部位といわれる人気の赤身肉もございます。
自慢のお得なコース: お得な3つのコースは、コストパフォーマンスが抜群です。時間制限は100分。予算やシチュエーションでお選びいただける自慢のコースは歓送迎会・忘新年会などにもおすすめ！満足いくまで、おなかいっぱい、お召し上がりください！スタンダードコース1,980円（税抜）より。