二本松・本宮でウニが楽しめるお店

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二本松・本宮で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

二本松・本宮エリア

条件変更

ご家族でご利用になれます
お子様メニューも充実!ご家族でのご利用お待ちしております!
広々とした店内
席間隔を広く取り、お客様に安心、安全にお食事いただくため 感染予防対策を徹底しております。
  • 二本松駅 徒歩15分
  • 1,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





二本松・本宮の最寄り駅
  • 二本松駅
  • 五百川駅
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