二本松・本宮でシマチョウが楽しめるお店

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二本松・本宮で
シマチョウが楽しめるお店

シマチョウが食べられるお店

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牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。

二本松・本宮エリア

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  • 二本松駅 車5分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日
    ※その他不定休あり

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