いわきでボタンエビが楽しめるお店

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いわきで
ボタンエビが楽しめるお店

ボタンエビが食べられるお店

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食べごたえのある大きなものを口一杯に頬張りたい。そんなエビ好きの人の願いを叶えてくれるのが、このボタンエビです。ボタンエビの名前の由来は、まるで牡丹の花のように真っ赤なところからつけられました。体長が20センチ程のものが多く、その大きさはタバコと比べてみても2倍近くの大きさになります。ボタンエビは甲殻魚介類特有のタウリン・キチン・アスタキチンサンがバランスよく含まれていてカルシウムたっぷりです。おすすめは辛みの効いたわさび醤油につけてお刺身で食べることですが、食べられない頭の部分も味噌汁などに利用されます。磯の風味が鼻をくすぐる最高の一品に変身します。

いわきエリア

条件変更

いわき市

すしはち

最近よく聞く創作料理って何だろう?
創作しない料理ってあるんだろうか?こんなことにこだわっているおやじです。そもそも料理は造るもの。すしはちはすし屋なので玉子焼きも毎日焼いている。店で毎日焼いている玉子焼きを「創作玉子焼き」いうのかな? それとも昭和生まれの考えは古いのだろうか。
ハイブリット鮨食堂。肉メニューも。
テナントは、10坪の空っぽの事務所跡だった。一人仕事としてはこれでも広いくらい。2018年7月に以前のテナントは老朽化ということで取り壊しが決定。11月にここに決めたが、内装工事は自分でやることにして、工事と引越しを平行して3週間で完成。素人の手作りなので来店時はあまりボロ探しはしないでください。
  • いわき駅 車15分
  • 2,000円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





いわきの最寄り駅
  • いわき駅
  • 植田駅
  • 泉駅
  • 湯本駅
  • 支所入口停留所
  • いわき中央インターチェンジ
  • いわき湯本インターチェンジ
  • いわき勿来インターチェンジ
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エリア

福島県

  • 福島市
  • 郡山
  • いわき
  • 会津若松・喜多方

こだわり

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